Hoe maak je wentelteefjes?
Geniet bij het ontbijt, als tussendoortje of als dessert van een van de eenvoudigste en bekendste recepten uit de Franse keuken: wentelteefjes! Een heerlijk recept waarmee je voedselverspilling tegengaat. Wat wil je nog meer?
Ingrediënten
8
Materialen
- Een koekenpan
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Cook tijd15 min
Meng de eieren met de suiker en vanillesuiker.
Voeg een halve liter melk toe.
Snijd het brood in plakken van ongeveer 1,5 cm dik.
Dompel de sneetjes in het mengsel en laat ze enkele seconden weken, zodat het brood goed doordrenkt raakt.
Verhit wat boter in een koekenpan en bak de wentelteefjes. Bak de eerste kant ongeveer 5 minuten en de tweede kant 3 minuten.
En voilà: je wentelteefjes zijn klaar!
FAQ ❓
Welk brood is het meest geschikt voor luchtige wentelteefjes?
Oud brood is ideaal, omdat het het mengsel van eieren en melk beter opneemt zonder uit elkaar te vallen. Licht gedroogd vers brood is ook geschikt.
Kun je de melk in dit recept vervangen door een plantaardig alternatief?
Ja, je kunt amandel-, soja- of havermelk gebruiken voor een lactosevrije versie. Houd dezelfde verhoudingen aan.
Waarom is het belangrijk om de sneetjes brood goed in het mengsel te weken?
Zo wordt het brood vanbinnen zacht en smaakvol, terwijl het na het bakken vanbuiten krokant blijft.
Hoe voorkom je dat wentelteefjes tijdens het bakken te vet worden?
Gebruik een pan met antiaanbaklaag en niet te veel boter, of bak ze in de pan met een beetje bakspray.
Welke toppings of bijgerechten passen goed bij wentelteefjes?
Vers fruit, ahornsiroop, honing, jam of een bolletje vanille-ijs zorgen voor een lekkere en evenwichtige finishing touch.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 140Kcal
- Carbo: 17.7g
- Totaal vet: 5.1g
- Verzadigd vet: 2.5g
- Eiwitten: 5.6g
- Vezels: 0.4g
- Suiker: 10.7g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Voedingsinformatie voor 1 portie (104g)
Kookspullen
Kookplaat
Attributen
Bewaren in de koelkast
anti-verspilling
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Hartige wentelteefjes met pesto
Wentelteefjes-cheesecakebars
Ovengebakken wentelteefjes met roze pralines: een heerlijk recept
Wentelteefjes met pindakaas en jam
Hoe maak je zelf pindakaas in 5 minuten?
Hoe maak je brigadeiroglazuur voor taarten?
Hoe maak je een kaasplank?
Maak zelf burrata! makkelijk en voordelig
Garganelli met ei maken
Hoe maak je sushirijst?
Hoe maak je courgetteragù?
Maak van je brownie een chocolade-dennenappel!
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
4.4/5, 10 stemmen 1 commentaar
Kyra
Veel suiker (eigenlijk niet echt nodig)
Ik kookte dit recept
Beoordeel dit recept