Hoe maak je wentelteefjes?
Voor het ontbijt, als tussendoortje of als dessert: wentelteefjes, de Nederlandse naam voor het Franse pain perdu, zijn eenvoudig te maken en geliefd. Een lekkere manier om oud brood op te maken en voedselverspilling tegen te gaan. Wat wil je nog meer?
Ingrediënten
8
Materialen
- Een koekenpan
Voorbereiding
Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd15 min
Meng de eieren met de suiker en vanillesuiker.
Voeg een halve liter melk toe.
Snijd het brood in plakken van ongeveer 1,5 cm dik.
Dompel de sneetjes in het mengsel en laat ze enkele seconden weken, zodat het brood goed doordrenkt raakt.
Verhit wat boter in een koekenpan en bak de wentelteefjes ongeveer 5 minuten aan één kant. Keer ze om en bak de andere kant 3 minuten.
De wentelteefjes zijn klaar!
FAQ ❓
Welk brood is het meest geschikt voor smeuïge wentelteefjes?
Oud brood is ideaal, omdat het het mengsel van eieren en melk goed opneemt zonder uit elkaar te vallen. Vers brood dat al een beetje is uitgedroogd, is ook geschikt.
Kun je de melk in dit recept vervangen door een plantaardig alternatief?
Ja, je kunt amandel-, soja- of havermelk gebruiken in dezelfde hoeveelheid. Houd er wel rekening mee dat het recept dan nog boter bevat.
Waarom is het belangrijk om de sneetjes brood goed in het mengsel te weken?
Zo wordt het brood vanbinnen zacht en smaakvol, terwijl het na het bakken vanbuiten krokant blijft.
Hoe voorkom je dat wentelteefjes tijdens het bakken te vet worden?
Gebruik een pan met antiaanbaklaag en niet te veel boter, of gebruik een beetje oliespray.
Wat kun je bij wentelteefjes serveren?
Vers fruit, ahornsiroop, honing, jam of een bolletje vanille-ijs maken ze extra lekker.
Voedingswaarden
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 140Kcal
- Koolhydraten: 17.7g
- Totaal vet: 5.1g
- Verzadigd vet: 2.5g
- Eiwitten: 5.6g
- Vezels: 0.4g
- Suiker: 10.7g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Voedingsinformatie voor 1 portie (104g)
Kookspullen
Kookplaat
Attributen
Bewaren in de koelkast
anti-verspilling
Petitchef_NL Dit vind je misschien ook lekker
Hartige wentelteefjes met pesto
Cheesecake-repen met wentelteefjes
Wentelteefjes uit de oven met roze pralines
Wentelteefjes met pindakaas en jam
Hoe maak je zelf pindakaas in 5 minuten?
Brigadeiro-topping voor cake maken
Hoe maak je een kaasplank?
Stracciatella maken: de romige vulling van burrata
Zelf garganelli maken
Hoe maak je sushirijst?
Hoe maak je ragù van courgette?
Chocolade-dennenappel van brownie
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
4.4/5, 10 stemmen 1 commentaar
Kyra
Veel suiker (eigenlijk niet echt nodig)
Ik kookte dit recept
Beoordeel dit recept