Griekse salade (horiatiki)

Name: Griekse salade (horiatiki)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 tomaten; 1/2 komkommer; 1/2 groene paprika; 1 rode ui; 50 g ontpitte zwarte olijven; 100 g feta; olijfolie; oregano; zout

Voorgerecht

Heel eenvoudig

30 min

182 Kcal

Van alle salades die we graag zelf maken, is er één waar we bijzonder dol op zijn: Griekse salade! Deze salade staat ook bekend als horiatiki en is heerlijk fris dankzij de combinatie van tomaten, komkommer, zwarte olijven en natuurlijk feta, dé Griekse kaas bij uitstek. Met dit recept geef je je menu een vliegende start. Je kunt de salade ook meenemen voor een zonnige picknick :-)

Ingrediënten

2 tomaten
1/2 komkommer
1/2 groene paprika
1 rode ui
50 g ontpitte zwarte olijven
100 g feta
olijfolie
oregano
zout

Voorbereiding

Snijd de tomaten en komkommer in grove stukken. Doe ze in een slakom en voeg de fijngesneden groene paprika toe.
Voeg vervolgens de dun gesneden rode ui, zwarte olijven en feta in blokjes toe.
Breng op smaak met zout, voeg een beetje oregano toe en besprenkel de salade met olijfolie. Meng alles door elkaar.
Je Griekse salade is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Tips en trucs

De feta: in de Griekse versie wordt de feta als een hele plak boven op de salade gelegd.
De dressing: in het traditionele recept wordt alleen olijfolie gebruikt, maar je kunt de salade ook met vinaigrette aanmaken.