De 8 lekkerste Griekse gerechten die ik op reis heb geproefd (en hoe je ze thuis kunt maken!)
Er is iets aan Griekenland dat je bijblijft: het licht, de zee, het rustige leven... en natuurlijk het eten. Tijdens mijn laatste reis langs Athene, de Cycladen en Thessaloniki ontdekte ik een keuken vol traditie, geuren en gezelligheid. Elk gerecht leek me een verhaal te vertellen en elke hap was een klein stukje eiland om mee te nemen.
Vandaag wil ik 8 Griekse gerechten die ik heb geproefd en heerlijk vond met je delen, met recepten om ze thuis te maken. Want ja, je kunt naar Griekenland reizen… al is het maar door het fornuis aan te zetten.
Bereid deze lekkernijen uit de Griekse keuken thuis door onze recepten te volgen
De mediterrane keuken zit vol lekkere, zonnige recepten. Vandaag trekken we naar Griekenland om een nieuwe specialiteit te ontdekken: spanakopita (we dagen je uit om de naam in één keer goed uit te spreken)! Met deze vegetarische taart met...
Klaar om naar Griekenland te reizen zonder je keuken te verlaten? Ontdek kipgyros , het Griekse broodje dat je smaakpapillen zal verrassen! Deze mediterrane lekkernij bestaat uit gemarineerde kip, perfect gegrild en geserveerd in zacht pitabrood....
Staat er een reis naar Griekenland op de planning? Dan mag de beroemde tzatziki, de Griekse komkommer-yoghurtsaus, niet ontbreken :-) Vandaag laten we je zien hoe je deze thuis maakt met een recept dat zo eenvoudig is dat het niet kan mislukken!...
Van alle salades die we graag zelf maken, is er één waar we bijzonder dol op zijn: Griekse salade! Deze salade staat ook bekend als horiatiki en is heerlijk fris dankzij de combinatie van tomaten, komkommer, zwarte olijven en natuurlijk feta, dé...
We waarschuwen je alvast: dit recept is ULTRAverslavend! Heerlijk krokant dankzij het filodeeg en zacht en romig door de combinatie van feta en honing. Serveer als hapje bij de borrel of als voorgerecht met bijvoorbeeld een salade van veldsla....
Een heerlijke combinatie van gegrilde aubergines en lamsvlees, op smaak gebracht met specerijen en kruiden.
Zin in iets anders dan een clubsandwich voor je picknick? Probeer dan eens gyros met zalm , een visvariant van het beroemde Griekse broodje! Je hebt vast niet veel overtuiging nodig om dit recept uit te proberen: gemarineerde zalm met een royale...
Daniele Mainieri
Opmerkingen