Voorgerechten

Ingrediënten: 1 bladerdeeg pesto pesto rosso

Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise ½ theelepel mosterd 30 g augurken 1 blikje sardines (140 g) 1/4 rode ui 1 tomaat 2 eetlepels olijfolie citroendruppels zout...

Ingrediënten: 1 avocado 80 g gerookte zalm (ongeveer 3 plakjes) Sap van 1/2 limoen (1 grote eetlepel) 2 theelepels citroensap Zest van 1/2 limoen Zest van 1/2...

Ingrediënten: Voor 8 hoorntjes : 1/2 bladerdeeg 125 g roomkaas 1 plak gerookte zalm zout peper bieslook 1 eierdooier

Ingrediënten: 200 gr fuet 1/2 theelepel Dijon mosterd 1 sjalot 4 augurken (klein) 1 theelepel kappertjes 1 eierdooier 1 theelepel Perrins saus (Worcestershire of...

Ingrediënten: 150 g gerookte zalm 1 avocado 16 blini's 1 snuifje dille 1 theelepel citroensap 2 el olijfolie

Ingrediënten: 20 kerstomaten 100 g suiker sesamzaad

Ingrediënten: 4 sintel zonder koraal Voor de citrusvinaigrette: 3 sinaasappels (onbehandeld, zonder was) 1/2 theelepel gemalen gember 1/2 theelepel...

Ingrediënten: 12 sneetjes toast 150 g Roquefort kaas 12 walnootpitten honing

Ingrediënten: brood zonder korst hummus roomkaas gerookte zalm auberginepate (of gepureerde ratatouille) tzatziki (yoghurt en komkommersaus)

Ingrediënten: 250 g verse garnalen (of gamba's, rood, wit, garnalen...) Zeste van citroen (naar smaak) Sinaasappelschil (naar smaak) Extra vierge olijfolie...

Ingrediënten: 1 rol rechthoekig bladerdeeg 160 g tomatenpuree 70 g geraspte Emmentaler (of geraspte mozzarella) 25 g geraspte Parmezaanse kaas 1 scheutje...

Ingrediënten: 130 g pasta (spaghetti of spaghettoni) 2 eieren 20 g geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 2 eetlepels) 20 g boter Zwarte peper naar smaak Olijfolie...

Ingrediënten: 200 gr chorizo 5 cl melk 100 gr verse kaas

Ingrediënten: 8 kleine aardappelen 8 plakjes gerookt spek

Ingrediënten: 250 g ricotta kaas 100 g Parmezaanse kaas peper (naar smaak) oregano (naar smaak) Voor de decoratie: paprikapoeder blaadjes verse basilicum...

Ingrediënten: 2 kippendijen 1 ui 1 wortel 1 bouillonblokje 1 bouquet garni 10 cl droge witte wijn 20 cl water 1 el mosterd 2 el slagroom 50 g pistachenoten zout...

Ingrediënten: Bietencrème : 100 g mascarpone 200 g gekookte biet 8 cl enkelvoudige room Rucola mousse : 60 g rucola 15 cl enkelvoudige room (30% vet) zout peper...

Ingrediënten: Voor de tapenade : 250 g zwarte olijven 30 g kappertjes 60 g ansjovisfilets 10 cl olijfolie peper Sap van 1/2 citroen Voor de kerstboom : 2...

Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 160 g verse kaas 30 g Parmezaanse kaas 1 ei 20 g boter 1 theelepel knoflookpoeder (of een uitgeperst teentje knoflook) 1...

Ingrediënten: 4 tortilla's (tarwe of maïs) 150gr fromage frais 140gr tonijnvlokken 50gr rucola

Ingrediënten: 1 bladerdeeg tomatensaus geraspte kaas oregano

Ingrediënten: 2 bladerdeeggebakjes pesto 1 eierdooier (optioneel)

Ingrediënten: 200 g garnalen 1 el bloem 1 theelepel paprikapoeder 50 ml whisky fleur de sel olijfolie