Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief

Voorgerechten
Zeer gemakkelijk
25 min
83 Kcal

Ja, dit is zonder twijfel hét recept dat iedereen lekker vindt bij het aperitief (en waar je voor de volgende keer weer om gevraagd wordt, dus wees voorbereid!). Deze bladerdeegtwists zijn zo zacht als een wolkje dankzij de toevoeging van roomkaas en krijgen een licht pittige smaak van onze zelfgemaakte peterselie-knoflookmix. Kortom, een heerlijk hapje dat je heel makkelijk en snel maakt. Probeer het eens bij je volgende aperitief!

Ingrediënten

20

Materialen

  • 1 kwastje

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Cook tijd20 min
  • Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief - Voorbereiding stap 1Verwarm de oven voor op 180°C.
    Rol het bladerdeeg uit en verdeel de verse kaas over het hele oppervlak van het deeg. Strooi de Parmezaanse kaas erover (bewaar een beetje voor later ↓).
  • Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief - Voorbereiding stap 2Vouw het deeg dubbel en snijd in repen van minstens 2 cm dik.
  • Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief - Voorbereiding stap 3Draai de repen en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier (handig: je kunt het papier van het deeg hergebruiken!).
  • Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief - Voorbereiding stap 4Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
  • Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief - Voorbereiding stap 5Bak 20 minuten op 180°C.
  • Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief - Voorbereiding stap 6Smelt de boter en voeg de knoflook (poeder of vers) en fijngehakte verse peterselie toe. Meng goed.
  • Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief - Voorbereiding stap 7Bestrijk de twists met het mengsel voor extra veel smaak.
  • Bladerdeegtwists met kaas en peterselie-knoflook: onmisbaar bij het aperitief - Voorbereiding stap 8En klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak ik mijn bladerdeegtwists extra krokant?

Voor extra krokante twists bestrijk je het deeg goed met losgeklopt ei en bak je de twists tot ze goudbruin zijn.
Ja, je kunt geitenkaas of ricotta gebruiken voor een andere smaak, maar dit kan de uiteindelijke textuur veranderen.
Persillade is een mengsel van peterselie en knoflook dat vaak wordt gebruikt om gerechten extra smaak te geven. Je kunt het toevoegen aan vlees, groenten of sauzen.
De twists zijn 2 tot 3 dagen houdbaar in een luchtdichte doos, maar ze zijn het lekkerst als je ze vers eet.
Ja, je kunt de twists van tevoren maken en vóór het bakken invriezen. Bak ze rechtstreeks uit de diepvries en voeg een paar minuten toe aan de baktijd.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 83Kcal
  • Carbo: 4.7g
  • Totaal vet: 6.1g
  • Verzadigd vet: 4g
  • Eiwitten: 2.2g
  • Vezels: 0.3g
  • Suiker: 0.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (24g)

Kookspullen

oven
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.33/5, 3 stemmen