Heek in bladerdeeg met spinazie
Zoek je een snel, gezond maar heerlijk recept? Dan is dit het recept voor jou. Een andere manier om heek te eten met heel weinig voorbereiding. In een half uurtje heb je een zeer smakelijke maaltijd voor het hele gezin :)
Ingrediënten
Voorbereiding
- We gaan de ui op een express manier koken. Pel de ui en snijd hem in plakjes. Leg op een klein bord met zout en een drupje olie. Laat 2 minuten in de magnetron garen, afgedekt met een deksel. Ze zullen transparant worden.
- Leg de gekruide heekfilets op een bakplaat, bestrooi met gehakte dille (of dille uit een potje) en giet een scheutje olijfolie over elke filet.
Leg vervolgens een laagje ui. Dan een laag gekookte (en uitgelekte) spinazie.
Als laatste laag geraspte kaas (hoeveelheid naar smaak). Doe bovenop de kaas een beetje honing (ook naar smaak).
Snijd het bladerdeeg in de lengte in 3, bestrijk elk deel met oude mosterd en bedek elke heekfilet.
Snijd een paar spleten in de bovenkant en bestrijk het oppervlak met een beetje melk.
Bak 25 minuten op 190ºC (verwarming met ventilator op voorkeur) en je bent klaar!
Serveer met een salade van rucola en kerstomaatjes of gestoomde aardappeltjes. Perfect en gezond gerecht :)
Waarnemingen
Hoe lang duurt het om heek in bladerdeeg met spinazie te bereiden?
De totale bereidingstijd is 35 minuten, waarvan 10 minuten voorbereiding en 25 minuten kooktijd.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor dit recept?
De belangrijkste ingrediënten zijn heekfilets, ui, gekookte spinazie, geraspte Emmentaler kaas, dille, bladerdeeg en honing.
Kan ik dit recept aanpassen voor een vegetarische optie?
Ja, je kunt de heekfilets vervangen door een vegetarisch alternatief, zoals tofu of extra groenten, en de kaas vervangen door een plantaardige variant.
Wat is de beste manier om de heekfilets te kruiden?
Je kunt de heekfilets kruiden met dille, zout, peper en een scheutje olijfolie voor extra smaak.
Hoe kan ik dit gerecht serveren voor een speciale gelegenheid?
Je kunt het gerecht serveren met een frisse salade van rucola en kerstomaatjes of gestoomde aardappeltjes voor een elegante presentatie.
Voeding
- Carbo: 35.9g
- Totaal vet: 38.4g
- Verzadigd vet: 22.7g
- Eiwitten: 27.8g
- Vezels: 3.6g
- Suiker: 6.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 23
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept