Kit voor risotto met champignons en zongedroogde tomaten

Name: Kit voor risotto met champignons en zongedroogde tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 20 g gedroogde champignons; 40 g zongedroogde tomaten; 200 g ronde rijst; 1 theelepel Provençaalse kruiden; 10 g pijnboompitten; 1 eetlepel olijfolie; 1 (kleine) ui; 10 cl witte wijn; 40 cl bouillon; zout; peper; 50 g geraspte Parmezaanse kaas

nu stemmen

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

1 uur

Hou je van risotto? Bereid dan deze kit voor zodat je op elk moment van het jaar kunt genieten van dit extra romige gerecht! Een goede tip als je het "boodschappen doen + ingrediënten afwegen" stadium wilt overslaan! Het enige wat je hoeft te doen is de inhoud van je potje in een pan gieten en de verse ingrediënten (uien, bouillon, witte wijn, parmezaan) toevoegen! Een geweldig cadeau-idee als je je fijnproeversvrienden en -familie wilt verwennen :-) Snel en gemakkelijk te maken, maak deze risotto kit na door onze stappen te volgen die schriftelijk, in foto's en op video worden uitgelegd!

Materialen

1 pot met een inhoud van 400 ml
1 lint
1 stuk papier

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd40 min

Snijd de zongedroogde tomaten en champignons in kleine stukjes. Giet de rijst in een potje, voeg de Provençaalse kruiden toe, dan de zongedroogde tomaten, dan de pijnboompitten en dan de champignons. Sluit het potje.
Schrijf de risotto-instructies op een stuk papier, prik er een gaatje in en haal het lint erdoor. Knoop het lint om de pot.
Risotto: Snijd een ui in kleine stukjes en fruit deze in olijfolie. Voeg de inhoud van de pot toe wanneer de ui transparant is. Goed roeren.
Giet de witte wijn erbij en roer tot deze volledig is opgenomen. Voeg dan de helft van de bouillon, zout en peper toe en roer tot alles is opgenomen.
Giet tot slot de resterende bouillon erbij en roer. Als alle rijst is opgenomen, voeg dan de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer.
Klaar om te serveren! Bestrooi met pijnboompitten!