Vegetarische quinoa-risotto met flespompoen, hazelnoten en koriander – quinotto
nu stemmen
Wat is er nu troostrijker dan risotto als maaltijd? Oeps, je hebt geen risottorijst meer! Geen probleem: je hebt nog quinoa in huis, dus dit is een mooie gelegenheid om het eens met een ander graanproduct te proberen ;-) Tijd dus om deze quinotto met komijn en heerlijk zachte stukjes flespompoen te maken. Voor een lekkere bite voeg je hazelnoten toe en voor wat frisheid verse kruiden :-)
Ingrediënten
2
Materialen
- 1 hapjespan