Wortelrozen
Eetbare rozen bestaan, maar we hebben het niet over de rozen waar je aan denkt ;-) Wat dacht je ervan om rozen van wortels te maken? "Wat?! Wat vertel je ons nu, Ptitchef?" Wees gerust, we zijn niet gek geworden! We delen gewoon een recept voor een bijgerecht dat er niet alleen prachtig uitziet, maar ook heerlijk smaakt!
Ingrediënten
Voorbereiding
Schil de wortelen en snijd ze in dunne plakjes. Leg ze op een bord, bestrooi met zout en peper en zet ze 1 minuut en 30 seconden in de magnetron.
Vet muffinvormpjes in met olijfolie.
Rol de wortelreepjes op en schik ze zo dat ze de vorm van een roos krijgen.
Voeg een flinke hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie toe.
Bak de wortelrozen 20 minuten op 200 °C. Klaar! Je wortelrozen zijn klaar om te serveren.
Waarnemingen
Parmezaanse kaas: Deze kaas bindt de wortelreepjes aan elkaar. Hierdoor blijft je roos stevig en intact wanneer je hem uit de vorm haalt. Zorg er daarom voor dat je wat kaas tussen de reepjes strooit ;-) Je kunt de Parmezaanse kaas vervangen door een andere kaas, zoals geraspte kaas, voor een extra gegratineerd effect.
Smaakmakers: Voeg gerust de specerijen van je keuze toe! Het voordeel van wortel is dat vrijwel alles erbij past :-)
Voeding
- Carbo: 3.5g
- Totaal vet: 3.6g
- Verzadigd vet: 1g
- Eiwitten: 1.6g
- Vezels: 1.2g
- Suiker: 2.6g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Kookspullen
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Wortelcake gevuld met cheesecake
Snelle tortillapizza
Cijfertaart (number cake)
Kwartels met gedroogde pruimen
Romige mangomousse
Pannenkoekenbeslag met pastis
Raclettebroodjes met ham en kaas
Marmormuffins
Champagnesoep, een feestelijke cocktail
Heerlijk verwarmende pindasatésaus
Supereenvoudige financiers met frambozen!
Beoordeel dit recept