Voorgerechten - pagina 3

Ingrediënten: De soezendeeg : 80 g bloem 50 g boter 13 cl water 2 eieren 1 ei om te bruinen 1 theelepel zout Vulling : 250 g fromage frais (type Philadelphia)...

Ingrediënten: De soezendeeg : 80 g bloem 50 g boter 13 cl water 2 eieren 1 ei om te bruinen 1 theelepel zout 300 g ganzenlever 100 g gekonfijte ui

Ingrediënten: 6 vellen brickdeeg 1/2 prei 150 g sint-jakobsschelpen (zonder koraal) pijnboompitten olijfolie 1/2 citroen

Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg 3 el tomatensaus sesamzaadjes 1 ei

Ingrediënten: Bietencrème : 100 g mascarpone 200 g gekookte biet 8 cl enkelvoudige room Rucola mousse : 60 g rucola 15 cl enkelvoudige room (30% vet) zout peper...

Ingrediënten: 8 eieren 3 el mayonaise 1 rijpe avocado

Ingrediënten: 12 grote champignons 12 kwarteleitjes zout peper Provençaalse kruiden

Ingrediënten: Het deeg : 280 g bloem 1 eetlepel suiker 1 theelepel zout 10 g verse bakkersgist 12 cl melk 6 cl water 30 g boter De vulling : 4 el tomatensaus 2...

Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg 200 g verse kaas zoals St Moret 6 plakjes Bündnerfleisch 1 sjalot 1 handvol pijnboompitten verse basilicum olijfolie zout peper

Ingrediënten: 8 plakjes Bündnervlees 100 g verse geitenkaas van het type Chavroux verse bieslook

Ingrediënten: 2 tarwe tortilla's 4 plakjes rauwe ham 4 el verse kaas zoals St Moret 50 g rucola

Ingrediënten: 125 g mozzarellabolletjes 3 plakjes gerookte ham 2-3 zongedroogde tomaten olijfolie verse basilicum

Ingrediënten: Bündnerfleisch hoorntjes : 4 vellen baksteendeeg 200 g verse kaas zoals St Moret 6 plakjes Bündnerfleisch 1 sjalot 1 handvol pijnboompitten verse...

Ingrediënten: 180 g feta (1 blok) 50 g bloem 2 eieren 100 g sesamzaad frituurolie

Ingrediënten: 4 vijgen geitenkaas honing rozemarijn sesam

Ingrediënten: 250 g kikkererwten (al gekookt) 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel zout 1 theelepel peper 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel paprikapoeder

Ingrediënten: Voor de tapenade : 250 g zwarte olijven 30 g kappertjes 60 g ansjovisfilets 10 cl olijfolie peper Sap van 1/2 citroen Voor de kerstboom : 2...

Ingrediënten: 250 g ontpitte zwarte olijven 30 g kappertjes 60 g ansjovisfilets in olijfolie 10 cl olijfolie 1 theelepel peper sap van 1/2 citroen

Ingrediënten: 2 preien 1 theelepel boter 1 sjalot 5 cl witte wijn 5 cl room zout peper nootmuskaat 2 eieren 2 el. melk 50 g bloem 1/2 zakje bakpoeder 45 g...

Ingrediënten: 200 g koraallinzen 1 el olijfolie 2 el citroensap 2 el tahini zout 1 theelepel komijn 1 theelepel kurkuma 1 teentje knoflook

Ingrediënten: 250 g gekookte kikkererwten 1 gekookte rode biet sap van 1/2 citroen Peterselie Zout Peper 1 el tahini 1 teentje knoflook

Ingrediënten: 100 g gekookte kikkererwten 1 avocado Peterselie Zout Peper Sap van 1/2 citroen 1 el tahini (sesamzaadpuree)

Ingrediënten: 100 g gekookte kikkererwten 200 g wortelen 1 el olijfolie 1 el tahini Sap van 1/2 citroen Peterselie Zout Peper

Ingrediënten: 130 ml melk 100 ml olijfolie 150 g bloem 1 zakje bakpoeder 3 eieren 100 g groene olijven 160 g ham 70 g geraspte kaas (Emmental of Comté) Zout peper