Voorgerechten - pagina 2

164 recepten

Toast met pesto, parmezaan en zongedroogde tomaat

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 20 min

Ingrediënten: 12 sneetjes toast 3 el. pesto 1 teentje knoflook 4 zongedroogde tomaten Parmezaanse kaas

Gekarameliseerde kerstomaatjes met sesamzaadjes of liefdestomaatjes

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 25 min 5 min

Ingrediënten: 20 kerstomaten 100 g suiker sesamzaad

Kaasstengels

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 40 min 4 min

Ingrediënten: 150 g bloem 5 g zout 30 ml olie 30 ml melk 45 ml water 250 g Emmentaler kaas

Gekarameliseerde worstjes voor het aperitief

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 35 min

Ingrediënten: 6 worstjes 1 eetlepel olie 1 el. sojasaus 2 el. honing

Gamba's geflambeerd in whisky, het recept in detail

Voorgerechten Gemakkelijk 10 min 15 min

Ingrediënten: 200 g garnalen 1 el bloem 1 theelepel paprikapoeder 50 ml whisky fleur de sel olijfolie

Tzatziki, de griekse komkommer- en yoghurtsaus

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min

Ingrediënten: 1 komkommer 1 Griekse yoghurt een paar muntblaadjes 1 teentje knoflook 1 el olijfolie zout peper

Zalm soesjes

Voorgerechten Gemakkelijk 30 min 25 min

Ingrediënten: De soezendeeg : 80 g bloem 50 g boter 13 cl water 2 eieren 1 ei om te bruinen 1 theelepel zout Vulling : 250 g fromage frais (type Philadelphia)...

Soezengebakjes met ganzenlever en gekonfijte ui

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 30 min 25 min

Ingrediënten: De soezendeeg : 80 g bloem 50 g boter 13 cl water 2 eieren 1 ei om te bruinen 1 theelepel zout 300 g ganzenlever 100g gekonfijte ui

Knapperige sint-jakobsschelpen

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 45 min 20 min

Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg 1/2 prei 150 g sint-jakobsschelpen (zonder koraal) pijnboompitten olijfolie 1/2 citroen

Schilferige sesamwafels

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 20 min 15 min

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 3 el. tomatensaus sesamzaadjes 1 ei

Verrines met mousse van rode biet en rucola

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 30 min 5 min

Ingrediënten: Bietencrème : 100 g mascarpone 200g gekookte biet 8 cl enkelvoudige room Rucola mousse : 60 g rucola 15 cl enkelvoudige room (30% vet) zout peper...

Witte bonenkroketten

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 15 min

Ingrediënten: 200 g witte bonen gekookt op Auvergne wijze (Raynal et Roquelaure) 3 el. bloem verse koriander Olie

Snelle en makkelijke sardinerillettes

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min

Ingrediënten: 1 blikje sardines in olie (135g) 70 g fromage frais (St Moret of Philadelphia type) 1 theelepel mosterd verse bieslook

Eieren met avocado

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 10 min

Ingrediënten: 8 eieren 3 el mayonaise 1 rijpe avocado

Champignons met kwarteleitjes

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 15 min

Ingrediënten: 12 grote champignons 12 kwarteleitjes zout peper Provençaalse kruiden

Pizzabroodjes met ham en kaasvulling

Voorgerechten Gemakkelijk 2 uren 20 min

Ingrediënten: Het deeg : 280 g bloem 1 eetlepel suiker 1 theelepel zout 10 g verse bakkersgist 12 cl melk 6 cl water 30 g boter De vulling : 4 el tomatensaus 2...

Baksteenkoekjes met bündnerfleisch

Voorgerechten Gemakkelijk 20 min 8 min

Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg 200 g verse kaas zoals St Moret 6 plakjes Bündnerfleisch 1 sjalot 1 handvol pijnboompitten verse basilicum olijfolie zout peper

Bündnerfleisch broodjes met chavroux

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min

Ingrediënten: 8 plakjes Bündnerfleisch 100 g verse geitenkaas van het type Chavroux verse bieslook

Aperitiefwraps met gerookte ham en rucola

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min

Ingrediënten: 2 tarwe tortilla's 4 plakjes gerookte ham 4 el verse kaas zoals St Moret 50 g rucola

Spiesjes van mozzarella, gerookte ham en zongedroogde tomaat

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min

Ingrediënten: 125 g mozzarellabolletjes 3 plakjes gerookte ham 2-3 zongedroogde tomaten olijfolie verse basilicum

Kwartet van gedroogd vlees aperitieven

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 1 uur 8 min

Ingrediënten: Bündnerfleisch hoorntjes : 4 vellen bladerdeeg 200 g verse kaas zoals St Moret 6 plakjes Bündnerfleisch 1 sjalot 1 handvol pijnboompitten verse...