Watermeloen feta rucola sandwich, het vetste virale recept voor de zomer!
nu stemmen
Zin in een frisse en originele sandwich? Deze sandwich met watermeloen, feta en rucola vervangt het brood door sappige plakjes watermeloen voor een 100% zomerse versie :) Dit virale recept verovert de sociale media stormenderhand, en het is niet moeilijk om te zien waarom: het zoete van de watermeloen, het zoute van de feta en het peperige van de rucola zorgen voor een combinatie die even verrassend als heerlijk is. Een drupje olijfolie, een scheutje balsamico en in slechts een paar minuten heb je een lichte, frisse snack die perfect is voor warme zomerdagen!
Ingrediënten
1
Materialen
- Mes
- Bord
Voorbereiding
Snijd plakjes watermeloen (pas op dat je jezelf niet snijdt!).
Snijd rechthoeken of vierkanten uit de watermeloenplakken (je kunt de grootte van het fetablok als richtlijn gebruiken).
* Gooi de restjes watermeloen niet weg - je kunt er heerlijke recepten mee maken!
Snijd het blok feta doormidden tot een dunne plak.
Om te monteren: Leg de plak feta op een stuk watermeloen, voeg de rucola, balsamicocrème en olijfolie toe en sluit de sandwich met het andere stuk watermeloen.
En daar heb je het! :)
FAQ ❓
Hoe houd je de watermeloen in deze sandwich vers?
Om de watermeloen vers te houden, kun je het broodje het beste vlak voor het eten klaarmaken en in de koelkast bewaren als je het van tevoren klaarmaakt, en goed inpakken om uitdrogen te voorkomen.
Kan ik een andere kaas gebruiken in plaats van feta in dit recept?
Ja, je kunt de feta vervangen door verse geitenkaas of mozzarella om de smaken te variëren met behoud van de frisheid en het contrast met de watermeloen.
Wat zijn de voedingsvoordelen van deze watermeloen-feta-arugula sandwich?
Deze sandwich is rijk aan water dankzij de watermeloen, waardoor je gehydrateerd blijft. De fetakaas levert eiwitten en calcium, terwijl de rucola vitaminen en antioxidanten biedt, waardoor dit gerecht een licht en gezond tussendoortje is.
Hoe kan ik voorkomen dat watermeloen te veel water afgeeft in de sandwich?
Om overtollig water te beperken, kun je de plakjes watermeloen lichtjes afdeppen met keukenpapier voordat je de sandwich in elkaar zet, zodat hij niet te nat wordt.
Welke originele variaties kun je proberen met dit recept?
Je kunt muntblaadjes toevoegen voor een extra vleugje frisheid, of de balsamicoazijncrème vervangen door een drupje honing voor een nog lekkerder zoetzuur contrast.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 550Kcal
- Carbo: 31.3g
- Totaal vet: 37.8g
- Verzadigd vet: 15.8g
- Eiwitten: 18.1g
- Vezels: 2g
- Suiker: 27.1g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 23
Voedingsinformatie voor 1 portie (555g)
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept