Snelle en makkelijke bladerdeeghapjes voor een heerlijk aperitief!
Voor een geïmproviseerd aperitief of een huisgemaakt tintje aan je buffetten zijn deze bladerdeeghapjes gewoon perfect! :) Ze zijn gemakkelijk te bereiden en combineren de zoetheid van fromage frais, de pit van zongedroogde tomaten, de smaak van pesto en de knapperigheid van olijven. Het is het soort lekkernij dat je opeet zonder de calorieën te tellen... Met hun knapperige, gouden bladerdeeg zijn ze perfect voor elke gelegenheid. Bovendien kun je ze aanpassen aan je eigen smaak! Een snel recept dat elke keer garant staat voor een geslaagd aperitief ;)
Ingrediënten
Materialen
- Vork
- Borstel
- Mes
Voorbereiding
Leg het rechthoekige bladerdeeg op een bakplaat en besmeer met de fromage frais.
Breng op smaak met zout en peper.
Bedek met het tweede bladerdeeg.
Snijd vierkantjes uit het deeg.
* Gebruik je handen! Ze zullen ongeveer 3 vingers in het vierkant zijn.
Maak rondjes in de vierkantjes en prik ze in met een vork.
Bestrijk met losgeklopt ei.
Leg de vullingen in het midden van het bladerdeeg: olijven, zongedroogde tomaten en pesto.
Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
En nu is het klaar!
Waarnemingen
Hoe lang zijn deze bladerdeeggebakjes houdbaar?
Ze zijn 3 dagen houdbaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Waar kan ik de fromage frais door vervangen?
Je kunt het vervangen door een andere smeerbare kaas (verse geitenkaas bijvoorbeeld) of een pestosaus naar keuze.
Kan ik de olijven en zongedroogde tomaten vervangen?
Je kunt de topping van je keuze op je bladerdeeg doen! Aarzel niet om restjes te gebruiken, zoals de stukjes gerookte zalm die je in deze verrines hebt gebruikt.
Kan ik deze bladerdeegpasteitjes invriezen?
Ja, je kunt ze op voorhand klaarmaken en invriezen!
Kookspullen
Petitchef_NL