Snelle en makkelijke zalmquiche

VorigVolgende

Gerecht

6 porties

Zeer gemakkelijk

50 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Als je weinig ideeën hebt voor een maaltijd, is er niets beter dan een quiche! Het is zo makkelijk om te maken, je hoeft alleen maar je zanddeeg uit te rollen en de vulling van je keuze erop te smeren. Ook hier hoef je niet moeilijk te doen: zalm (zoals hier), groenten, vlees, alles kan! Het is een geweldige kans om je restjes te gebruiken in een antiverspillingsrecept ;-) De quiche is gemakkelijk te vervoeren en is het perfecte picknickgerecht! Vergezeld van een gemengde salade is het ook een eenvoudige, evenwichtige maaltijd voor die luie zondagavonden :-)

Ingrediënten

• 1 zanddeeg
• 375 g verse zalm
• 2 sjalotten
• 4 eieren
• 20 cl enkelvoudige room
• zout
• peper
• olijfolie

Materialen

• 28cm taartvorm

Voorbereiding

• Verhit wat olijfolie in een koekenpan. Snijd de sjalotten in dunne plakjes en de zalm in grove stukken en voeg ze toe aan de pan.
• Als de zalm begint te koken, verkruimel je hem beetje bij beetje met je spatel.
  
• Bekleed je taartvorm met het zanddeeg en voeg de gekookte zalm toe.
• Meng de eieren met de room, zout en peper. Giet dit mengsel over de zalm.
  
• Bak 35 minuten op 180°C.
• En nu is je zalmquiche klaar!
  

Waarnemingen

Mogelijke toevoegingen: voeg prei of spinazie toe aan je recept.

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben