Snelle en makkelijke zalmquiche

Name: Snelle en makkelijke zalmquiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 rol hartig taartdeeg; 375 g verse zalm; 2 sjalotten; 4 eieren; 20 cl room; zout; peper; olijfolie

Gerecht

Zeer gemakkelijk

50 min

462 Kcal

Heb je weinig ideeën voor het avondeten? Dan is een quiche altijd een goed idee! Hij is heel eenvoudig te maken: rol het hartige taartdeeg uit en verdeel er de vulling van je keuze over. Ook daarvoor hoef je het niet ingewikkeld te maken: zalm, zoals in dit recept, groenten of vlees — alles kan erin! Zo kun je meteen je restjes opmaken met een recept tegen voedselverspilling ;-) De quiche is makkelijk mee te nemen en daardoor ideaal voor een picknick! Serveer hem met een gemengde salade voor een eenvoudige, evenwichtige maaltijd op een luie zondagavond :-)

Ingrediënten

1 rol hartig taartdeeg
375 g verse zalm
2 sjalotten
4 eieren
20 cl room
zout
peper
olijfolie

Materialen

taartvorm van 28 cm

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd35 min

Verhit wat olijfolie in een koekenpan. Snijd de sjalotten in dunne plakjes en de zalm in grove stukken en voeg ze toe aan de pan.
Zodra de zalm begint te garen, verkruimel je hem beetje bij beetje met een spatel.
Bekleed de taartvorm met het kruimeldeeg en verdeel de gebakken zalm erover.
Meng de eieren met de room, zout en peper. Giet dit mengsel over de zalm.
Bak de quiche 35 minuten op 180 °C.
Je zalmquiche is klaar!