Snelle en makkelijke rundvlees stroganoff

VorigVolgende

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Zin in een recept in Russische stijl? Probeer dan onze Rundvlees Stroganoff! Een supersimpel familiegerecht dat we je stap voor stap helpen maken ;-) Kruiden en een saus die de smaak van het vlees perfect tot zijn recht laat komen. Aarzel niet om enkele verse kruiden toe te voegen om je eigen persoonlijke toets aan dit gerecht te geven ;-) Lekker als bijgerecht met rijst, aardappelen of gewoon pasta.

Ingrediënten

• 300 g biefstuk
• 2 el bloem
• 1 el paprikapoeder
• 1 ui
• 200 g champignons
• 1 teentje knoflook
• 15 cl water
• 1 bouillonblokje
• 1 el tomatenpuree
• 1 el Worcestershiresaus
• 4 el crème fraîche
• sap van 1/2 citroen
• zout
• peper

Voorbereiding

• Snijd je biefstuk in reepjes. Meng de bloem en paprikapoeder en haal elke reep vlees door dit mengsel.
• Doe het vlees in een koekenpan met hete olie. Bak het snel, ongeveer 3 minuten: we willen het alleen dichtschroeien. Zet opzij.
  
• Verhit de olie in een koekenpan en fruit de gesnipperde ui. Voeg de in stukken gesneden champignons en geperste knoflook toe. Bak tot de champignons zacht zijn.
• Voeg het water, bouillonblokje, Worcestershiresaus, tomatenpuree, zout en peper toe. Meng goed en laat ongeveer tien minuten koken om de saus te laten inkoken.
  
• Voeg als laatste de crème fraîche, het citroensap en het vlees toe. Meng goed en breng aan de kook.
• Serveer met rijst of pasta.
  
• En voilà, je Rundvlees Stroganoff is klaar! Priyatnogo appetita!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben