Snelle en makkelijke rundvlees stroganoff
Zin in een recept in Russische stijl? Probeer dan onze Rundvlees Stroganoff! Een supersimpel familiegerecht dat we je stap voor stap helpen maken ;-) Kruiden en een saus die de smaak van het vlees perfect tot zijn recht laat komen. Aarzel niet om enkele verse kruiden toe te voegen om je eigen persoonlijke toets aan dit gerecht te geven ;-) Lekker als bijgerecht met rijst, aardappelen of gewoon pasta.
Ingrediënten
Voorbereiding
Snijd je biefstuk in reepjes. Meng de bloem en paprikapoeder en haal elke reep vlees door dit mengsel.
Doe het vlees in een koekenpan met hete olie. Bak het snel, ongeveer 3 minuten: we willen het alleen dichtschroeien. Zet opzij.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de gesnipperde ui. Voeg de in stukken gesneden champignons en geperste knoflook toe. Bak tot de champignons zacht zijn.
Voeg het water, bouillonblokje, Worcestershiresaus, tomatenpuree, zout en peper toe. Meng goed en laat ongeveer tien minuten koken om de saus te laten inkoken.
Voeg als laatste de crème fraîche, het citroensap en het vlees toe. Meng goed en breng aan de kook.
Serveer met rijst of pasta.
En voilà, je Rundvlees Stroganoff is klaar! Priyatnogo appetita!
Waarnemingen
Hoe maak je Rundvlees Stroganoff nog gezonder?
Je kunt de crème fraîche vervangen door Griekse yoghurt voor een lichtere versie, en extra groenten zoals spinazie of paprika toevoegen voor meer voedingsstoffen.
Wat zijn de beste bijgerechten voor Rundvlees Stroganoff?
Rijst, aardappelen of pasta zijn uitstekende keuzes, maar je kunt ook kiezen voor een frisse salade om het gerecht op te fleuren.
Kan ik Rundvlees Stroganoff van tevoren maken?
Ja, je kunt het gerecht van tevoren bereiden en het in de koelkast bewaren. Het kan zelfs nog lekkerder worden als de smaken de tijd hebben om te mengen.
Welke kruiden passen goed bij Rundvlees Stroganoff?
Verse kruiden zoals peterselie of dille voegen een heerlijke smaak toe. Ook een snufje tijm of oregano kan het gerecht verrijken.
Hoe lang kun je de restjes van Rundvlees Stroganoff bewaren?
Restjes kunnen tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte verpakking. Zorg ervoor dat je het goed opwarmt voordat je het serveert.
Voeding
- Carbo: 10.5g
- Totaal vet: 18.3g
- Verzadigd vet: 9.1g
- Eiwitten: 18.5g
- Vezels: 4.2g
- Suiker: 3.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept