Makkelijke en snelle rundvleesstroganoff

Name: Makkelijke en snelle rundvleesstroganoff
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 300 g biefstuk; 2 el bloem; 1 el paprikapoeder; 1 ui; 200 g champignons; 1 teentje knoflook; 15 cl water; 1 bouillonblokje; 1 el tomatenpuree; 1 el Worcestershiresaus; 4 el crème fraîche; sap van 1/2 citroen; zout; peper

Gerecht

Zeer gemakkelijk

40 min

291 Kcal

Zin in een gerecht op z’n Russisch? Probeer onze rundvleesstroganoff! We helpen je stap voor stap dit supersimpele familiegerecht te maken ;-) De kruiden en saus geven het vlees een heerlijke smaak. Voeg gerust wat verse kruiden toe om je eigen persoonlijke toets aan het gerecht te geven ;-) Rijst, aardappelen of gewoon pasta smaken er heerlijk bij.

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd20 min

Snijd je biefstuk in reepjes. Meng de bloem en paprikapoeder en haal elke reep vlees door dit mengsel.
Bak het vlees in een koekenpan met hete olie. Bak het kort, ongeveer 3 minuten: je wilt het alleen dichtschroeien. Zet het vlees apart.
Verhit olie in een koekenpan en fruit de gesnipperde ui. Voeg de in stukjes gesneden champignons en de geperste knoflook toe. Bak tot de champignons zacht zijn.
Voeg het water, het bouillonblokje, de Worcestershiresaus en de tomatenpuree toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed en laat ongeveer 10 minuten koken, zodat de saus kan inkoken.
Voeg ten slotte de crème fraîche, het citroensap en het vlees toe. Meng goed en breng het geheel aan de kook.
Serveer met rijst of pasta.
En klaar: je rundvleesstroganoff is klaar! Priyatnogo appetita!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Wat is de oorsprong van rundvleesstroganoff?

Rundvleesstroganoff is een Russisch gerecht dat in de 19e eeuw is ontstaan en vaak wordt geassocieerd met de aristocratische keuken van Sint-Petersburg.