Voorgerechten - pagina 6

Ingrediënten: 120 g witte tarwebloem 120 g volkorenmeel 1 theelepel zout 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel gedroogde aromatische kruiden (wij gebruikten...

Ingrediënten: 200 g inktvisringen (vers of bevroren) 60 g paneermeel (of panko) 40 g maïsmeel (maïszetmeel) 10 g 00 bloem 60 ml bruiswater (zeer koud) 1...

Ingrediënten: 8 vellen bladerdeeg 150 g geraspte mozzarella kaas 100 g akawi (of feta/kaas van koemelk) 15 g verse peterselie peper 1 theelepel bloem + 5 cl...

Ingrediënten: Voor de gehaktballetjes 350 g rundergehakt 1 medium ei 30 g paneermeel 55 ml melk 1 kleine ui 1 eetlepel extra vierge olijfolie (optioneel) q.b....

Ingrediënten: 150 g gedroogde kabeljauw 250 g bloem 2 eiwitten 1 zakje bakpoeder 4 teentjes knoflook 2 sjalotten 4 takjes peterselie 1 Spaanse peper (naar smaak)...

Ingrediënten: 2 rijstbladeren neutrale olie (om te bakken) 1 zalm- of forelsteak (125 g, bevroren en ontdooid) 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel gezouten sojasaus...

Ingrediënten: 4 rijstbladeren olie (zonnebloem/raapzaad) kruiden nori zeewier sesamzaad

Ingrediënten: 250 g ricotta kaas 100 g Parmezaanse kaas peper (naar smaak) oregano (naar smaak) Voor de decoratie: paprikapoeder zwarte sesamzaadjes pretzelstaafjes

Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 150 g knoflook- en kruidenkaas 6 champignons (minimaal)

Ingrediënten: 60 ml olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt ½ theelepel oregano ½ theelepel gedroogde tijm ½ theelepel gedroogde rozemarijn 1 snufje Spaanse...

Ingrediënten: 20 g gerolde haver 80 ml melk (dierlijk of plantaardig - of water) 8 g chiazaad 1 theelepel agavesiroop (of andere zoetstof) 60 g kleine Zwitserse...

Ingrediënten: 250 g middelgrote champignons 250 g knoflook- en kruidenkaas knoflookpoeder zout peper paneermeel

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 4 Straatsburgse worstjes 1 ei

Ingrediënten: 4 sneetjes gesneden brood olijfolie 4 plakjes parmaham Parmezaanschaafsel 2 rijpe vijgen enkele basilicumblaadjes

Ingrediënten: 4 grote soufflé quenelles 100 g foie gras peper

Ingrediënten: 1 pizzadeeg 2 plakjes witte ham 1 bol mozzarella tomatensaus oregano geraspte kaas

Ingrediënten: 1 courgette 50 g bloem 2 losgeklopte eieren 50 g paneermeel olijfolie

Ingrediënten: Voor ongeveer vijftien broodjes : 1 boekweitpannenkoek 3 plakjes gerookte zalm 80 g fromage frais 1 theelepel gehakte bieslook

Ingrediënten: 3 pitabroodjes 1 kleine komkommer 6 plakjes gerookte zalm 300 g Philadelphia (fromage frais) 1 bosje bieslook kerstomaten

Ingrediënten: 150 g bloem 5 g zout 30 ml olie 30 ml melk 45 ml water 250 g Emmentaler kaas

Ingrediënten: 6 vellen brickdeeg 1/2 prei 150 g sint-jakobsschelpen (zonder koraal) pijnboompitten olijfolie 1/2 citroen

Ingrediënten: 8 eieren 3 el mayonaise 1 rijpe avocado

Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg 200 g verse kaas zoals St Moret 6 plakjes Bündnerfleisch 1 sjalot 1 handvol pijnboompitten verse basilicum olijfolie zout peper

Ingrediënten: Bündnerfleisch hoorntjes : 4 vellen baksteendeeg 200 g verse kaas zoals St Moret 6 plakjes Bündnerfleisch 1 sjalot 1 handvol pijnboompitten verse...