Avocado-hummus

VorigVolgende

Voorgerechten

4 porties

Zeer gemakkelijk

5 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een nieuw idee voor bij je aperitief: avocado-hummus! Het voegt niet alleen zijn groene kleur toe, maar maakt je spread ook romiger en smeuïger. Dus haal je groentesticks / chips tevoorschijn en tchin tchin! Het is makkelijk te maken, snel klaar te maken en hoeft niet gekookt te worden: kortom, ideaal ;-) Deze hummus is zeer rijk aan plantaardige eiwitten, dus aarzel niet om hem bijvoorbeeld aan je salades toe te voegen. Zo verminder je je vleesconsumptie, ontdek je nieuwe smaken en blijf je genieten van je maaltijden ;-)

Ingrediënten

• 100 g gekookte kikkererwten
• 1 avocado
• Peterselie
• Zout
• Peper
• Sap van 1/2 citroen
• 1 el tahini (sesamzaadpuree)

Materialen

• 1 mixer

Voorbereiding

• Doe alle ingrediënten in de mixer.
• Mix het mengsel tot een gladde massa. Voeg meer citroen toe als de textuur te deegachtig is.
• Bestrooi met peterselie en sesamzaadjes, en het is klaar!

Waarnemingen

Tahin is een sesampuree. Je kunt het vinden in supermarkten. Je kunt het vervangen door een andere oliezaadpuree.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben