Spaghetti carbonara met avocado

VorigVolgende

Gerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

15 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een vegetarische versie van een klassiek Italiaans gerecht!

Ingrediënten

• 200 g spaghetti
• 1 tot 2 avocado's
• 1 teentje knoflook
• 1 el. pesto
• 2 el. olijfolie
• zout en peper

Materialen

• Hakkertje
• Steelpan

Voorbereiding

• Kook je spaghetti in kokend water gedurende de tijd die op de verpakking staat (ongeveer 10 minuten).
• Doe alle ingrediënten in een hakmolen.
  
• Hak fijn tot het mengsel een romige textuur heeft.
  Meng deze room met de gekookte en uitgelekte spaghetti.
• Serveer bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas. En voilà, je avocadocarbonara is klaar!
  

Waarnemingen

Toevoegingen: voeg gerust kleine stukjes tomaat of spek toe.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben