Broodje met garnalen, avocado en koriander

Name: Broodje met garnalen, avocado en koriander
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 hamburgerbroodje; Een paar blaadjes koriander; 8 gekookte en gepelde garnalen; 1 halve avocado; Een handje rucola; 1 el mayonaise; 1 tl kerriepoeder; 1 tl citroensap; 1 el mayonaise; 1 tl paprikapoeder; 1 tl citroensap

nu stemmen

Gerecht

Zeer gemakkelijk

10 min

915 Kcal

Gebruik hamburgerbroodjes voor een extra zacht broodje! We stellen voor om twee sauzen te maken die het resultaat nog lekkerder maken: de ene met kerrie en de andere met paprikapoeder. Daarbij komen garnalen, avocado en een vleugje koriander voor een frisse smaak. Volg de stappen van dit recept hieronder ↓

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Begin met het bereiden van de sauzen: meng alle ingrediënten voor de kerriesaus in een pot en die voor de paprikasaus in een andere.
Besmeer een helft van het hamburgerbroodje met de paprikasaus.
Leg de rucola en de in plakjes gesneden halve avocado erop.
Nadat je de garnalen hebt gepeld, schik je ze op de avocado en voeg je de korianderblaadjes en kerriesaus toe.
Besmeer de andere helft van het hamburgerbroodje met de rest van de kerriesaus.
Doe het broodje dicht en geniet ervan!