Broodje garnalen met brioche (prawns roll)

VorigVolgende

Gerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

12 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een makkelijk, snel, vers, heerlijk, licht en heel eenvoudig recept! Als je niet van garnalen houdt, kun je ze vervangen door iets anders. Dit is een geweldige combinatie van de mayonaisesaus, de frisheid van de komkommer en kruiden en de zoetheid van het geroosterde beboterde briochebrood. Serveer je broodje met frietjes en je hebt een diner dat een foodtruck waardig is! :D

Ingrediënten

Voor de mayonaisesaus:

• 75 ml mayonaise
• sap 1/2 citroen
• 1 theelepel dijonmosterd
• 1 el gehakte peterselie
• 1 el dille
• 1 el zonnebloemolie
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper

Voor de sandwich:

• 100 g gekookte garnalen
• 1/2 komkommer
• 2 lente-uitjes
• brioche (niet gesneden)
• een beetje boter

Voorbereiding

• Voor de saus:
  Meng alle ingrediënten in een kom en zet apart.
• Voor de vulling:
  Doe in een andere kom de in stukjes gesneden garnalen, de in heel kleine stukjes gesneden komkommer en het steeltje van de twee gesnipperde lente-uitjes.
  
• Giet de saus erbij en meng.
• Snijd de brioche in brede stukken. Maak een lichte inkeping in het midden zonder de bodem te raken.
  
• Rooster de zijkanten in een koekenpan met een beetje boter.
• Vul de briochebroodjes en klaar! Serveer met wat frietjes en geniet!
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben