Name: Aardappel-raclettebroodjes
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 4 aardappelen; 4 plakjes raclettekaas; 2 plakjes rauwe ham; 2 eetlepels olijfolie; zout; peper

Aardappel-raclettebroodjes

Voorgerecht

Zeer gemakkelijk

40 min

331 Kcal

Broodloze sandwiches? Dat kan ;-) Deze net zo lekkere broodjes vallen vast in de smaak bij jong en oud.

Ingrediënten

4 aardappelen

4 plakjes raclettekaas

2 plakjes rauwe ham

2 eetlepels olijfolie

zout

peper

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Cook tijd35 min

Aardappel-raclettebroodjes - Voorbereiding stap 1

Schil de aardappelen en halveer ze. Leg ze op een bakplaat en besprenkel ze met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.

Aardappel-raclettebroodjes - Voorbereiding stap 2

Bak de aardappelen 30 minuten in de oven op 180 °C en keer ze halverwege om.

Aardappel-raclettebroodjes - Voorbereiding stap 3

Haal de aardappelen uit de oven en leg op elke aardappelhelft een half plakje raclettekaas. Zet ze ongeveer 5 minuten terug in de warme oven, tot de kaas gesmolten is.

Aardappel-raclettebroodjes - Voorbereiding stap 4

Haal de aardappelen uit de oven en leg op de helft van de aardappelstukken een half plakje rauwe ham. Leg de overige aardappelstukken erop en zet de broodjes vast met een satéprikker of keukentouw.