Wat kun je allemaal doen met raclettekaas? 17 heerlijke recepten om uit te proberen

Ahhh, wat houden we van de winter als we ons gourmetstel uit de kast kunnen halen! Maar heel vaak zitten we dan met een hele berg kaas in onze handen... Om verspilling te voorkomen, hebben we besloten om de overgebleven raclettekaas te recyclen en...

Wat dacht je ervan om van je aardappelen wafels te maken? En om nog meer plezier te beleven aan dit hartige resultaat, maken we een broodje gevuld met raclettekaas en coppa. Het is een originele manier om van dit emblematische familiegerecht te...

We houden zo van raclette dat we het zelfs als aperitief eten! Maar presenteer het niet zomaar: in een glaasje, graag! Een chique presentatie voor een van onze favoriete gerechten. Wil je het eens proberen?

Wanneer de raclette bij je thuis komt voor de brunch, krijg je een sandwich van croissant, aardappelen, pancetta en kaas. Ultra gourmet en vol van smaak, werd dit recept verkozen tot "Beste idee voor frisse dagen"! Denk je dat je het lekker zult...

Je hebt wel eens gehoord van groentetians. Ze worden in de zomer gemaakt vanwege de seizoensgebondenheid van de gebruikte groenten en bevatten tomaten, courgettes en aubergines. Maar wat doe je als het winter wordt? Bij Ptitchef hebben we de oplossing...

Eindelijk klaar om te genieten van de smaken van een winterse raclette zonder je wasmachine tevoorschijn te halen? Maak van deze bereiding een panini! Leg raclettekaas op zacht brood, voeg pancetta toe en voilà! Vergeet de gekarameliseerde uien niet...

Geniet van de heerlijke smaak van raclette in een broodje met deze raclettebroodjes! Ze zijn gevuld met ham en kaas en gemaakt met tangzhong, een Japanse methode die je broodjes extra luchtig en zacht maakt :-) Serveer ze als hapje bij het aperitief of...

Vandaag maken we zelf hamburgers! Om ze nog lekkerder te maken, is er niets beters dan er raclettekaas aan toe te voegen... :-) Een supermakkelijk recept waar het hele gezin dol op zal zijn! Serveer de burgers met zelfgemaakte frietjes en klaar is Kees!

Als je van kaas en hartige crêpes houdt, combineer ze dan in deze boekweitgalette met raclettekaas! Dit makkelijke en snelle recept is een heerlijke maaltijd waarvoor je bijna niets nodig hebt :-) Deze galette is van nature glutenvrij en kun je zonder...

Om de Drie Wijzen op Driekoningen te verwelkomen, maken we dit jaar een galette… met raclette! Kaasliefhebbers kunnen hun hart ophalen met dit recept: heerlijk knapperig vanbuiten en zacht en smeuïg vanbinnen. Heb je geen racletteapparaat? Met dit...

Deze tortilla is perfect om restjes van een racletteavond op te maken. Bewaar de aardappelen, overgebleven plakjes kaas en vleeswaren en voeg alleen nog eieren toe! Een heerlijk eenvoudig recept dat je in kleine stukjes kunt snijden als borrelhapje, of...

Een rolcake wordt meestal als dessert gegeten, maar dit recept voor een hartige aardappelrol serveer je deze keer als voorgerecht of hoofdgerecht! De rol is gemaakt van aardappelen en gevuld met raclettekaas en ham. Je zult smullen van dit...

Bij Ptitchef gooien we niets weg: koken met restjes is helemaal ons ding ;-) Heb je nog een paar stukjes raclettekaas in de koelkast liggen? Maak er dan een hartige cake van! Voeg wat vleeswaren en een paar aardappelen toe en je hebt een snel en...

Een hartige millefeuille die veel eenvoudiger te maken is dan het traditionele gebak ;-)

Kleine kroketjes met romige raclettekaas, heerlijk voor bij het aperitief of als voorgerecht :-)

We voegen heerlijke raclettekaas toe aan onze calzone voor een extra smeuïge vulling :-)

Als we één goede reden moesten bedenken om van de winter te houden, zouden we zeggen: raclette! Zodra de temperaturen dalen, warm je je op met deze smeuïge, hartige taart om gezellig samen van te genieten. Klein probleempje: je hebt geen...