Raclette in glaasjes (zonder racletteapparaat): ook lekker als aperitief

Ingrediënten

• 600 g aardappelen (krieltjes of restjes aardappel)
• 1 scheutje olijfolie
• zout
• peper
• 2 theelepels boter
• 1/2 theelepel Provençaalse kruiden
• 4 plakjes raclettekaas
• 4 plakjes gekookte vleeswaren

Materialen

• 4 Bodega-glazen

Voorbereiding

• Prik gaatjes in de aardappelen en doe ze in een kom. Voeg een scheutje olijfolie, zout en peper toe. Dek de kom af en gaar de aardappelen 8 minuten in de magnetron.
• Snijd de gare aardappelen in kleine stukjes. Smelt de boter in een koekenpan. Bak de aardappelstukjes met de Provençaalse kruiden 5 minuten. Ze moeten mooi goudbruin zijn.
  
• Snijd de plakjes raclettekaas in vieren en de vleeswaren in kleine stukjes. Verdeel wat aardappelstukjes over de glaasjes en leg er 3 stukjes raclettekaas op.
• Verdeel de stukjes vleeswaar erover (ongeveer 1 plakje per glaasje) en bedek met aardappelstukjes.
  
• Leg tot slot een stukje raclettekaas en een stukje vleeswaar bovenop. En klaar!

Waarnemingen

Wil je zeker weten dat de kaas goed smelt? Doe de aardappelen dan in de glaasjes terwijl ze nog goed warm zijn. Je kunt de glaasjes ook afdekken met huishoudfolie of aluminiumfolie om de warmte binnen te houden. :-)

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben