Verrines van raclette (zonder gourmetstel): om zelfs als aperitief van te genieten

Ingrediënten

• 600 g aardappelen (grenailles of restjes)
• 1 scheutje olijfolie
• zout
• peper
• 2 theelepels boter
• 1/2 theelepel Provençaalse kruiden
• 4 plakjes raclette kaas
• 4 plakjes gekookte vleeswaren

Materialen

• 4 bodega glazen

Voorbereiding

• Prik de aardappelen en doe ze in een kom. Voeg een scheutje olijfolie, zout en peper toe en kook ze, afgedekt, 8 minuten in de magnetron.
• Snijd de gekookte aardappelen in kleine stukjes. Smelt de boter in een koekenpan. Bak de fijngesneden aardappelen met Provençaalse kruiden 5 minuten. Ze moeten goudbruin zijn.
  
• Snijd de raclette in 4 stukken en de vleeswaren in kleine stukjes. Leg stukjes aardappel in de glaasjes en werk af met 3 stukjes raclette.
• Beleg met stukjes vleeswaren (ongeveer 1 plakje per glas) en bedek met aardappelen.
  
• Leg er tot slot een stukje raclette en een stukje vleeswaren bovenop. En klaar is kees!

Waarnemingen

Als je er zeker van wilt zijn dat de kaas goed smelt, leg je de aardappelen in de glaasjes als ze heel warm zijn. Je kunt de glaasjes ook afdekken met huishoudfolie of aluminiumfolie om de warmte binnen te houden. :-)

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben