Bladerdeegster met zalm en roomkaas: een heerlijk borrelhapje
Stem nu
We zijn nog nooit zo blij geweest met een sneeuwvlok in huis ^^ Deze bladerdeegster met roomkaas en zalm is zó lekker dat je gasten er graag een stukje van nemen. Een heerlijk hapje om samen van te genieten bij de borrel :-) Volg de stappen hieronder.
Ingrediënten
8
Materialen
- 1 bakkwastje
Voorbereiding
Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd25 min
Meng de roomkaas met het citroensap, zout en peper. Snijd de zalmfilets in kleine stukjes.
Rol een vel bladerdeeg uit op een bakplaat. Verdeel het roomkaasmengsel erover en laat rondom een rand van ongeveer 2 cm vrij.
Verdeel de stukjes zalm over de roomkaas en bestrijk de rand met eiwit.
Leg het tweede vel bladerdeeg erop. Druk de randen goed aan om de twee vellen op elkaar te verzegelen en zet een glas in het midden.
Snijd het deeg vanaf het glas tot aan de rand in 16 stroken. Draai de stroken twee aan twee naar buiten, breng ze weer bij elkaar en knijp de uiteinden samen tot een punt.
Haal het glas weg zodra alle punten van de bladerdeegster zijn gevormd. Bestrijk de hele ster met losgeklopt ei.
Bak de bladerdeegster 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
De bladerdeegster is klaar om bij de borrel te serveren. Bestrooi hem eventueel met sesamzaadjes.
FAQ ❓
Ik lust geen zalm. Waarmee kan ik die vervangen?
Je kunt ook voor een andere vulling kiezen, er saus of geraspte kaas aan toevoegen. Vervang de zalm bijvoorbeeld door ham en de roomkaas door bechamelsaus.
Kan ik deze bladerdeegster glutenvrij maken?
Ja, je kunt het bladerdeeg op basis van tarwe vervangen door glutenvrij bladerdeeg.
Kan ik de bladerdeegster invriezen?
Ja, je kunt de bladerdeegster vóór het bakken invriezen, of halverwege de baktijd invriezen en later in de oven verder afbakken.
Voedingswaarden
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 360Kcal
- Carbo: 22.5g
- Totaal vet: 24.9g
- Verzadigd vet: 15.2g
- Eiwitten: 10.7g
- Vezels: 1.2g
- Suiker: 0.8g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Voedingsinformatie voor 1 portie (108g)
Kookspullen
oven
Attributen
Invriesbaar
Petitchef_NL Dit vind je misschien ook lekker
Samosa's met makreel en roomkaas
Tortillarolletjes met tonijn en roomkaas
Gevulde aardappelen met gerookte zalm en roomkaas
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept