Kaasballetjes voor bij de borrel

Borrelhapjes
Zeer gemakkelijk
40 min
87 Kcal

Op zoek naar een borrelhapje dat eens iets anders is dan chips? Deze kaasballetjes zijn in een paar minuten klaar en maken altijd indruk. Ze zijn gemaakt met ricotta en Parmezaanse kaas, zijn fris van smaak en romig van structuur. Je kunt er eindeloos mee variëren: rol ze naar eigen smaak door paprikapoeder, verse kruiden, zaden of gehakte noten. Steek er een pretzelstick in als prikkertje en zet ze op tafel als echte blikvangers. Je kunt ze bovendien van tevoren klaarmaken. Perfect voor een feestelijke borrel ;)

Ingrediënten

12

Voor de garnering:

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Wachttijd30 min
  • Kaasballetjes voor bij de borrel - Voorbereiding stap 1Meng de ricotta en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met peper en oregano.
  • Kaasballetjes voor bij de borrel - Voorbereiding stap 2Vorm balletjes van het mengsel. Gebruik bijvoorbeeld 1 eetlepel van het mengsel per balletje. Zet ze minstens 30 minuten in de koelkast.
  • Kaasballetjes voor bij de borrel - Voorbereiding stap 3Rol de balletjes door de garnering van je keuze, bijvoorbeeld paprikapoeder.
  • Kaasballetjes voor bij de borrel - Voorbereiding stap 4Een ander voorbeeld: verse basilicumblaadjes. Doe de blaadjes in een glas of kom en knip ze met een schaar in kleine stukjes. Leg een balletje in de kom en schud de kom, zodat het balletje door de basilicum rolt en ermee wordt bedekt.
  • Kaasballetjes voor bij de borrel - Voorbereiding stap 5Steek in elk balletje een pretzelstick en leg ze op een mooi bord. Klaar voor bij de borrel :-)

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je de kaasballetjes nadat je ze hebt gemaakt?

Bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Zo blijven ze tot 3 dagen vers.
Ja, je kunt naturel roomkaas of roomkaas met een smaakje gebruiken.
Ja, je kunt de balletjes van tevoren maken en ze tot 24 uur voor het serveren in de koelkast bewaren.
Je kunt verse kruiden zoals peterselie of tijm toevoegen, of specerijen zoals komijn voor een andere smaak.
Je kunt ze door sesamzaadjes of verse kruiden rollen, zoals basilicum, peterselie of bieslook. Probeer ook eens gehakte noten of andere specerijen!

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 87Kcal
  • Carbo: 2.5g
  • Totaal vet: 5.6g
  • Verzadigd vet: 3.3g
  • Eiwitten: 6.1g
  • Vezels: 0.4g
  • Suiker: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (39g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.67/5, 3 stemmen