Wat kun je allemaal doen met chorizo? 11 makkelijke, lekkere recepten om uit te proberen

donderdag 22 januari 2026 08:30 - Adèle Peyches
Wat kun je allemaal doen met chorizo? 11 makkelijke, lekkere recepten om uit te proberen

Chorizo is een eenvoudig ingrediënt dat meteen smaak toevoegt!

Er zijn avonden waarop je snel wilt koken, maar toch iets lekkers wilt eten. Iets dat lekker smaakt, goed opwarmt en niet een uur duurt om klaar te maken. En als dat het geval is, is chorizo echt een goed idee!

Een paar plakjes in een pan en alles verandert. De geur, de smaak, de heerlijkheid. Er is niet veel voor nodig om een pastagerecht pittiger te maken, een rijstgerecht op smaak te brengen, een quiche meer karakter te geven...

Het grote voordeel is dat je het op zoveel manieren kunt gebruiken. In kleine stukjes om een gerecht op smaak te brengen, in gegrilde plakken voor een royale versie, of als aperitief wanneer je het simpel maar effectief wilt houden.

Kortom, als je chorizo in de koelkast hebt liggen, heb je al een goede basis om een heel smakelijke maaltijd te improviseren ;)

Milde of sterke chorizo: welke moet je kiezen?

Milde chorizo is perfect als je een aangename smaak wilt zonder al te pittig te zijn.

Sterke chorizo is sterker en pittiger.

Je kunt ook kiezen volgens recept. Mild werkt heel goed in quiches of gratins. Sterke chorizo is ideaal in sauzen of rijstgerechten.

Eenvoudige tip: bak de chorizo zonder vet. De olie komt dan vrij en je kunt er de rest van het recept in bakken.

11 recepten met chorizo

Zachte en pittige chorizo muffinsRecept Zachte en pittige chorizo muffins

Deze chorizo muffins zijn perfect om een vleugje pit toe te voegen aan je aperitief of picknick! Ze zijn zacht en heerlijk pittig en combineren de smeltende textuur van het gebak met de pittige smaak van de chorizo. Bovendien zijn ze kinderlijk...

Quiche met peper en chorizoRecept Quiche met peper en chorizo

Het eenvoudige, effectieve recept waar het hele gezin dol op is? Quiche! Het is zo simpel dat je er alles in kunt doen wat je lekker vindt :-D Hier hebben we besloten om paprika te combineren met chorizo. Wil je het ook proberen? We laten de details...

Chorizo, avocado en tomaat sandwich wrapRecept Chorizo, avocado en tomaat sandwich wrap

In plaats van gesneden brood of stokbrood te gebruiken, maak je een boterham met tarwe tortilla's! Het resultaat? Een lichte, vullende wrap :-D Binnenin hebben we plakjes chorizo gecombineerd met plakjes avocado en tomaat. Alles overgoten met een...

Panini met chorizo en emmentalerRecept Panini met chorizo en emmentaler

Voor een snelle, makkelijke en extra knapperige snack kies je de panini-optie! Hier hebben we de smaken van chorizo gecombineerd met die van Emmentaler kaas, allemaal op een tomatensausbasis op smaak gebracht met oregano. Nog 5 minuten bereidingstijd...

Snelle en makkelijke chorizorillettesRecept Snelle en makkelijke chorizorillettes

Met slechts 3 ingrediënten maak je heel eenvoudig chorizorillettes. Serveer ze als aperitiefhapje met kleine toastjes en/of crackers. Gebruik je beste vriend, de blender, om de chorizo om te toveren tot romige rillettes. Volg stap voor stap de uitleg...

Kabeljauw met chorizokorstRecept Kabeljauw met chorizokorst

Wat als we onze vis lekker krokant maken en tegelijkertijd een mix van land en zee creëren? Dat is precies wat je kunt verwachten van deze kabeljauw met chorizokorst! Een supermakkelijk recept waarvoor je maar weinig ingrediënten nodig hebt en waarmee...

Pasta met chorizoRecept Pasta met chorizo

Op zoek naar een makkelijk te maken saus die je pasta extra smaak geeft? Probeer dan onze chorizosaus! Met wat tomatenpulp en paprika geeft deze saus je pastagerecht in een handomdraai extra karakter. Wil je dat de smaken goed met elkaar vermengd zijn?...

Wolkeneieren met chorizoRecept Wolkeneieren met chorizo

Een originele en eenvoudige manier om eieren te bereiden: als wolkjes met chorizo. Dit gerecht staat ook bekend als ‘egg in cloud’. Ptitchef begeleidt je stap voor stap bij het maken van dit recept, perfect voor het ontbijt, de brunch of als...

Risotto met kaas en chorizoRecept Risotto met kaas en chorizo

Voeg aan de romige basis van dit Italiaanse rijstgerecht de pittigheid van chorizo en de zachte smaak van kaas toe, en je maakt een risotto waar je zeker van zult genieten!

Kleine stokbroodjes met chorizoRecept Kleine stokbroodjes met chorizo

De ficelle, het kleine zusje van het stokbrood, is er in allerlei smaken en variaties. Probeer deze heerlijke, pittige stokbroodjes met chorizo: perfect voor bij de borrel!

Egg boats met chorizo en kaasRecept Egg boats met chorizo en kaas

Egg boats zijn op dit moment dé hit als voorgerecht! Een eenvoudig en doeltreffend idee waar iedereen van zal genieten.

Met chorizo kun je veel recepten bereiden zonder je leven ingewikkelder te maken

Het werkt net zo goed als aperitief bij een avondmaaltijd, en het geeft altijd dat beetje extra smaak dat het verschil maakt. Als je wat in de koelkast hebt staan, heb je al genoeg voor een gastronomische maaltijd!

Adèle PeychesAdèle Peyches
Eindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)

Opmerkingen

Beoordeel dit artikel:
5/5, 1 stemmen