Aperitiefkaaspasta in de vorm van pompoenen, perfect voor halloween!
Zin in een verrassing meteen aan het begin van Halloweenavond? Deze kaasballetjes in de vorm van een pompoen zijn even schattig als makkelijk te maken! Meng gewoon ricotta en parmezaan, breng op smaak, vorm er balletjes van, rol ze in paprika voor de kleur en voeg een pretzelstaafje toe voor de pompoenstaart. Trek een paar lijnen met een mes of een touwtje en je hebt een origineel aperitief, klaar om te smeren ;)
Ingrediënten
Voor de decoratie:
Materialen
- Voedingsdraad
Voorbereiding
Meng de ricotta, Parmezaanse kaas, peper en oregano (breng op smaak).
Zet de kom minstens 30 minuten in de koelkast.
Schep er een eetlepel mengsel uit en vorm er met je handen een bal van. Herhaal dit met de rest van het mengsel.
Doe wat paprikapoeder in een kom, leg de bal in de kom en bedek hem helemaal.
Doe de zwarte sesamzaadjes in een andere kom, leg er nog een balletje in en bedek het helemaal.
Om de kaasbal op een pompoen te laten lijken, moet je hem uithollen met keukentouw. Begin met het maken van een lijn door het midden en maak er dan een kruis van.
Teken nog twee diagonale lijnen.
Druk lichtjes op het midden van de bovenkant om de pompoen plat te maken. Leg een stukje pretzel in het midden en voilà! Je hoeft ze alleen nog maar met crackers te eten :-)
Waarnemingen
Hoe kan ik mijn smeerkaas nog decoratiever maken voor Halloween?
Je kunt ogen toevoegen met kleine stukjes olijf of peper om je pompoenkazen tot leven te brengen!
Hoe kan ik deze smeerkaasjes het beste bewaren?
Bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast en ze blijven tot 3 dagen vers.
Kunnen andere kaassoorten worden gebruikt in dit recept?
Ja, je kunt experimenteren met andere kazen zoals fromage frais (puur of gearomatiseerd) om de smaken te variëren.
Kan ik dit recept op voorhand klaarmaken?
Ja, dat kan! Je kunt de kaasballetjes de dag van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om ze te serveren.
Wat past er goed bij deze smeerkaas?
Ze passen perfect bij crackers, knapperige groenten of zelfs plakjes toast voor een heerlijk aperitief!
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept