Zelfgemaakte teriyakisaus, perfect voor zalm en kip!

VorigVolgende

Side dish

3 porties

Zeer gemakkelijk

15 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Wil je elk recept onweerstaanbaar maken? Dan ben je bij deze teriyakisaus aan het juiste adres! Het is een zoet en hartig mengsel dat net zo lekker is op vlees als op vis. En wat meer is, het is gekarameliseerd net na het koken! Een waar genot! Laat je je verleiden?

Ingrediënten

• 90 g sojasaus
• 75 g mirin
• 45 g bruine suiker
• 2 afgestreken eetlepels maïzena

Materialen

• 1 koekenpan
• spatel

Soortgelijke recepten

Zelfgemaakte kipnuggets

Voorbereiding

• Meng de sojasaus en mirin.
• Giet het mengsel in een koekenpan op middelhoog vuur en wacht tot het kookt.
  
• Voeg nu de bruine suiker toe en wacht tot deze is opgelost. Roer af en toe om plakken te voorkomen.
• Voeg de maïzena toe en roer goed door de saus. Roer af en toe om de saus in te dikken.
  
• En daar heb je het! Je kunt het meteen gebruiken of overgieten in een luchtdicht bakje.

Waarnemingen

Hoe bewaar ik teriyakisaus?
Bewaar de saus tot 1 week in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Kan teriyakisaus worden ingevroren?
Ja, dat kan!

Waar kan ik teriyakisaus mee serveren?
Je kunt het gebruiken met kip, zalm of zelfs tofu!
Aarzel niet om je proteïne vooraf te marineren met sojasaus, gember en knoflook om je gerecht meer textuur te geven!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben