Zelfgemaakte gianduja, een supermakkelijk italiaans recept dat perfect is bij de koffie!

Snacks
Zeer gemakkelijk
1 uur
382 Kcal

Vandaag laten we je kennismaken met de Italiaanse neef van praliné. Hazelnootliefhebbers, jullie worden weer verwend met deze heerlijke lekkernij! Gianduja is heel makkelijk te maken en perfect voor bij je koffie- of theepauze. Ontdek ons uitgebreide recept en geniet ervan :-)

Ingrediënten

4

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Wachttijd40 min
Cook tijd10 min
  • Zelfgemaakte gianduja, een supermakkelijk Italiaans recept dat perfect is bij de koffie! - Voorbereiding stap 1Leg de hazelnoten op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
  • Zelfgemaakte gianduja, een supermakkelijk Italiaans recept dat perfect is bij de koffie! - Voorbereiding stap 2Haal de hazelnoten eruit en laat ze afkoelen voordat je het velletje verwijdert door ze onder je handen te rollen. Je kunt ze ook in een vergiet doen en het vergiet schudden tot de meeste velletjes verwijderd zijn.
  • Zelfgemaakte gianduja, een supermakkelijk Italiaans recept dat perfect is bij de koffie! - Voorbereiding stap 3Smelt de chocolade. Hak de hazelnoten fijn in een hakmolen. Voeg de poedersuiker toe en mix tot je een vloeibare pasta hebt. Voeg de chocolade toe en meng opnieuw.
  • Zelfgemaakte gianduja, een supermakkelijk Italiaans recept dat perfect is bij de koffie! - Voorbereiding stap 4Is het mengsel mooi glad? Schep het dan in een siliconenvorm met vormpjes of op een bakplaat, zodat je het later in stukken kunt snijden. Zet het minstens 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
  • Zelfgemaakte gianduja, een supermakkelijk Italiaans recept dat perfect is bij de koffie! - Voorbereiding stap 5Haal de gianduja uit de vorm en geniet ervan met een lekkere kop koffie! ;-)

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Wat is de oorsprong van gianduja?

Gianduja is een Italiaanse specialiteit uit de regio Piëmont, die bekendstaat om de hazelnoten van hoge kwaliteit.
Ja, je kunt andere noten proberen, zoals amandelen, maar dat verandert de smaak en textuur van de gianduja.
Je kunt gianduja enkele weken bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Ja, je kunt de hoeveelheid poedersuiker naar eigen smaak aanpassen voor een zoetere smaak.
Absoluut. Pure chocolade geeft de gianduja een intensere, minder zoete smaak en is perfect voor chocoladeliefhebbers.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 382Kcal
  • Carbo: 34.3g
  • Totaal vet: 23.7g
  • Verzadigd vet: 6g
  • Eiwitten: 6g
  • Vezels: 2.4g
  • Suiker: 32g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Voedingsinformatie voor 1 portie (69g)

Kookspullen

blender

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 3 stemmen 1 commentaar

Nina

Suuuuper lekker!

misbruik melden
Antwoord Petitchef:

Wat heerlijk om te horen dat je het zo lekker vindt! Gianduja is echt een traktatie bij de koffie. Blijf vooral genieten en experimenteren in de keuken!