Amaretti: Italiaanse amandelkoekjes voor bij de koffie

Snacks
Heel eenvoudig
22 min
598 Kcal

Wil je iets lekkers bij de koffie? Met dit recept maak je Italiaanse amaretti. Voor deze knapperige amandelkoekjes heb je maar vier ingrediënten nodig. Hieronder lees je hoe je ze maakt.

Ingrediënten

6

Materialen

  • 1 handmixer
  • 1 spuitzak (optioneel)
  • bakpapier
  • spatel

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd7 min
  • Amaretti: Italiaanse amandelkoekjes voor bij de koffie - Voorbereiding stap 1Verwarm de oven voor op 200 °C
    Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Het eiwitschuim moet stevig en glanzend zijn.
  • Amaretti: Italiaanse amandelkoekjes voor bij de koffie - Voorbereiding stap 2Voeg het bitteramandelextract toe en spatel vervolgens het amandelmeel erdoor.
  • Amaretti: Italiaanse amandelkoekjes voor bij de koffie - Voorbereiding stap 3Gebruik een spuitzak of 2 eetlepels om de amaretti te vormen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Amaretti: Italiaanse amandelkoekjes voor bij de koffie - Voorbereiding stap 4Bak ze 7 minuten op 200 °C. Haal ze na afloop meteen uit de oven om te voorkomen dat ze uitdrogen.
  • Amaretti: Italiaanse amandelkoekjes voor bij de koffie - Voorbereiding stap 5Serveer met een goede kop koffie. En klaar! Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Tips en trucs

Bewaar de amaretti in een luchtdichte trommel.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 598Kcal
  • Koolhydraten: 55.8g
  • Totaal vet: 31.2g
  • Verzadigd vet: 2.4g
  • Eiwitten: 16.9g
  • Vezels: 7.4g
  • Suiker: 55.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Voedingsinformatie voor 1 portie (133g)

Kookspullen

oven
blender
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3.5/5, 2 stemmen