Zelfgemaakte pompoensiroop, perfect voor herfst- en winterdrankjes
nu stemmen
Heb je nog pompoenpuree over en weet je niet wat je ermee moet doen? Maak er een heerlijke, kruidige pompoensiroop van om je drankjes op smaak te brengen! Met tonen van kaneel, gember en nootmuskaat is deze siroop perfect voor het maken van de beroemde "Pumpkin Spice Latte", een heerlijke koffie met melk die beroemd werd dankzij de bekende Starbucks-koffieketen :-) Ook leuk als zelfgemaakt cadeau-idee. Dus, aan de slag? ;-)
Ingrediënten
8
Materialen
- Pan
- Zeefdoek of herbruikbaar filter
- Luchtdicht afsluitbare glazen fles
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd40 min
Voor de pompoenpuree:
Snijd de pompoen in grove stukken en doe ze in een pan met kokend water.
Kook de stukken ongeveer 20 minuten, of tot de pompoen zacht is wanneer je er met de punt van een mes in prikt.
Giet de pompoenstukjes af en mix ze tot een gladde puree. Zet apart.
Voor de siroop:
Doe de suiker en het water in een pan (of steelpan) en breng aan de kook.
Voeg zodra de suiker volledig is opgelost de kaneelstokjes, kruidnagels, gember, nootmuskaat en pompoenpuree toe.
Laat de siroop 20 minuten op laag vuur koken.
Haal de pan van het vuur zodra het mengsel voldoende is ingekookt en zeef de siroop bijvoorbeeld met een zeefdoek of herbruikbaar koffiefilter.
Giet de siroop in een luchtdicht afsluitbare fles en laat hem afkoelen voordat je de fles afsluit.
En voilà, je pompoensiroop is klaar!
FAQ ❓
Hoe bewaar je pompoensiroop?
In een luchtdicht afgesloten fles is de siroop ongeveer een maand houdbaar in de koelkast.
Kun je voor dit recept ook een andere pompoenpuree gebruiken?
Zeker! Gewone pompoen, kastanjepompoen en flespompoen zijn allemaal geschikt om deze siroop te maken.
Kun je andere specerijen aan de siroop toevoegen?
Ja, experimenteer gerust met andere specerijen, zoals kardemom of vanille. Of voeg een snufje peper toe als je van pittig houdt!
Kun je deze siroop gebruiken in recepten voor alcoholvrije cocktails?
Pompoensiroop is een uitstekende basis voor alcoholvrije aperitiefdrankjes. Voeg hem bijvoorbeeld eens toe aan ginger ale of bruiswater! :-)
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 134Kcal
- Carbo: 32.6g
- Totaal vet: 0.1g
- Verzadigd vet: 0g
- Eiwitten: 0.3g
- Vezels: 1.2g
- Suiker: 31.6g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (97g)
Kookspullen
Kookplaat
blender
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Zelfgemaakte pompoengnocchi: zacht, delicaat en perfect voor de herfst!
Pompoenrisotto: een verfijnd hoofdgerecht, perfect voor de herfst
Linzensalade met flespompoen, rodekool, rode biet en peterselie (perfect voor de herfst en winter)
Pumpkin spice latte met zelfgemaakte pompoensiroop!
Zelfgemaakte teriyakisaus voor zalm en kip
Pasta al forno ai funghi: het perfecte romige en draderige recept voor de herfst
Pasta alla boscaiola, het ideale hoofdgerecht voor de herfst en winter
Pumpkin spritz: de kruidige cocktail met pompoensiroop!
Zelfgemaakte gianduja, een supermakkelijk italiaans recept dat perfect is bij de koffie!
Zelfgemaakte eierappardelle: het recept stap voor stap uitgelegd
Zelfgemaakte tagliatelle: stap voor stap uitgelegd
Pittige olie voor zelfgemaakte pizza
Vragen
Kan je dit ook maken met een suiker vervanger? Ik zat zelf te denken aan suiker van stevia ipv vloeibare zoetstof.
Je kunt stevia gebruiken, maar omdat het veel zoeter is dan suiker, gebruik je minder. Let op dat de siroop mogelijk iets minder stroperig wordt. Probeer het eerst met een kleine hoeveelheid en pas naar smaak aan!
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept