Maxi grilled cheese sandwich op amerikaanse wijze: kip, avocado en bacon

Name: Maxi grilled cheese sandwich op amerikaanse wijze: kip, avocado en bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 scheutje olijfolie (ongeveer 1 el); 2 kippendijen; 4 el barbecuesaus; 1 groot glas water; 4 plakjes bacon; 2 el ahornsiroop; 1 avocado; Zout; Peper; Paprikapoeder; 1/2 limoen; 4 sneetjes boerenbrood; 4 tl boter (ongeveer); 120 g cheddar (ongeveer)

Gerecht

Zeer gemakkelijk

50 min

1048 Kcal

Zin in een reisje naar Amerika? We hebben een waanzinnig en vooral superlekker recept voor je! Deze originele variant op de grilled cheese zal je smaakpapillen zeker verwennen. Je zult deze maxi sandwich met zijn geweldige combinatie van uit elkaar getrokken kip, zelfgemaakte guacamole en bacon met ahornsiroop niet kunnen weerstaan! We leggen alles uit in ons uitgebreide recept:

Materialen

bakplaat
bakpapier
steelpan
koekenpan
vork

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd35 min

De kip:
Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de kippendijen toe. Bak ze aan alle kanten bruin.
Voeg de barbecuesaus toe aan de stukken kip en bedek met water. Laat 30-35 minuten koken op een middelhoog vuur. Roer af en toe.
Als de kip gaar is, trek je het vlees met een vork uit elkaar.
Doe de uit elkaar getrokken kip terug in de pan en bak nog een paar minuten.
De bacon:
Leg de bacon op een bakplaat met bakpapier en bestrijk elk plakje met ahornsiroop.
Bak het spek 12 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Guacamole:
Pureer de avocado met paprikapoeder, zout, peper en een beetje limoensap. Meng goed.
Het brood:
Besmeer sneetjes brood met boter.
Leg de plakjes in een hete koekenpan met de boterkant naar beneden.
Strooi de geraspte cheddarkaas over het hele oppervlak van beide sneetjes brood. Rooster de sneetjes brood tot de cheddarkaas gesmolten is (let op bij het roosteren, het brood moet goudbruin zijn).
Besmeer één snee brood met guacamole en de andere met de uit elkaar getrokken kip. Leg twee plakjes bacon op de sandwich.
Leg de sneetjes op elkaar en klaar is je grilled cheese sandwich! Smakelijk!