Loempia's - kip-garnalen

nu stemmen
Voorgerecht
4 porties
Zeer gemakkelijk
1 h 5 m

Deze verse en makkelijk te maken loempia's smaken nog beter dan in Azië! Ze zijn gevuld met kip en garnalen en zijn heerlijk als voorgerecht bij de lunch of als hoofdgerecht met een gemengde salade. Vergeet niet om ze voor het aperitief in plakjes te snijden zodat iedereen erin kan bijten, met of zonder stokjes ;-) Gebruik ons recept en onze video om onze eenvoudige vouwtechniek te reproduceren voor geslaagde loempia's! En aarzel niet om je favoriete smaakcombinaties met ons te delen in de reacties ;-)


Ingrediënten

4
Geschatte kosten: 5.92€ (1.48€/portie)

Materialen

  • 1 dunschiller

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min
Wachttijd30 min
Cook tijd15 min

  • Loempia's - kip-garnalen - Voorbereiding stap 1Kook de vermicelli 4 minuten in kokend water, giet af en laat afkoelen.
  • Loempia's - kip-garnalen - Voorbereiding stap 2Snijd de kip in stukken en kook 15 minuten in kokend water. Giet af, laat afkoelen en verkruimel.
  • Loempia's - kip-garnalen - Voorbereiding stap 3Was en schil de wortel en rasp in reepjes met een dunschiller. Snijd de slabladeren. Snijd de garnalen in de lengte doormidden.
  • Loempia's - kip-garnalen - Voorbereiding stap 4Week de rijstwafels ongeveer 10 seconden in lauw water.
  • Loempia's - kip-garnalen - Voorbereiding stap 5Beleg het onderste deel van de patty met de garnalen, dan de kip, vermicelli en wortelreepjes, en bedek met de sla.
  • Loempia's - kip-garnalen - Voorbereiding stap 6Vouw de onderste helft van de cake over de vulling, dan beide zijkanten en rol de loempia op.
  • Loempia's - kip-garnalen - Voorbereiding stap 7Doop de rolletjes in de nuoc-mâm saus.

Waarnemingen

Loempia's moeten snel gegeten worden (liefst dezelfde dag nog). Je kunt ze in huishoudfolie wikkelen voordat je ze koelt.
Je kunt taugé toevoegen als je dat lekker vindt.



Petitchef_NL

Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:



+