Verse springrolls met kip en garnalen
Deze verse springrolls zijn makkelijk te maken en smaken nog beter dan in Azië! Ze zijn gevuld met kip en garnalen en heerlijk als voorgerecht bij de lunch of als hoofdgerecht met een gemengde salade. Snijd ze voor het aperitief in plakjes, zodat iedereen ervan kan snoepen, met of zonder stokjes ;-) Volg ons recept en bekijk de video om onze foolproof vouwtechniek onder de knie te krijgen en geslaagde springrolls te maken! Deel gerust je favoriete smaakcombinaties met ons in de reacties ;-)
Ingrediënten
Materialen
- 1 dunschiller
Voorbereiding
Kook de vermicelli 4 minuten in kokend water, giet af en laat afkoelen.
Snijd de kip in stukken en kook die 15 minuten in kokend water. Giet af, laat afkoelen en pluk de kip in kleine stukjes.
Was en schil de wortel en schaaf die met een dunschiller in dunne reepjes. Snijd de slabladeren in stukken. Snijd de garnalen in de lengte doormidden.
Week de rijstvellen ongeveer 10 seconden in lauwwarm water.
Leg de garnalen onderaan op het rijstvel. Voeg de kip, vermicelli en wortelreepjes toe en leg de sla erbovenop.
Vouw de onderkant van het rijstvel over de vulling, vouw vervolgens de zijkanten naar binnen en rol de springroll op.
Serveer de springrolls met nuoc-mâm (vissaus) om in te dippen.
Beoordeel dit recept
Waarnemingen
Eet de springrolls bij voorkeur dezelfde dag. Je kunt ze in vershoudfolie wikkelen voordat je ze in de koelkast zet.
Je kunt naar wens taugé toevoegen.
Voeding
- Carbo: 29g
- Totaal vet: 3.4g
- Verzadigd vet: 0.8g
- Eiwitten: 19.8g
- Vezels: 2.6g
- Suiker: 2.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6
Kookspullen
Attributen
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Gyoza's met kip, wortel en champignons
Gestoomde hapjes – réunionese bouchons met kip
Koreaanse gebakken kip met pittige gochujangsaus - dakgangjeong
Gebraden kip uit de moulinex multicook&fry: krokant van buiten en sappig van binnen!
Hoe maak je gebraden kip in de airfryer?
Quesadilla's met kip en avocado
Indiase tandoorikip
Hoe bereid je kip in de oven?
Traditionele marokkaanse pastilla met brickdeeg, kip en specerijen
Snelle baskische kip uit de cookeo
Rijstsalade met kip, courgette, pijnboompitten en balsamicoglazuur
Kip en papillote (makkelijk en gezond)
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
anonymous
Ga ze zeker eerdaags maken. Lijken me makkelijk verteerbaar en te maken voor een matige eter als ik ben.
Wat leuk om te horen! Deze loempia's zijn inderdaad licht en makkelijk te maken, perfect voor een matige eter. Veel plezier met bereiden en geniet ervan!