Koreaanse gefrituurde kip met pittige gochujangsaus (dakgangjeong)
Liefhebbers van zoet-hartige en pittige gerechten, dit recept is echt iets voor jullie! We zijn dol op de Aziatische smaken en de knapperige stukjes dakgangjeong. De gochujang verwarmt je hart en neemt je mee naar Korea, waar gebakken kip vaak met bier wordt gegeten, jawel :-) In Korea noemen ze dat "chimaek" (치맥), een combinatie van "chi", van chicken (kip in het Engels), en "maek", dat bier betekent (natuurlijk met mate!). Wij serveren de kip er graag met basmatirijst bij, voor een complete en heerlijke maaltijd ;-) Volg de stappen van het recept hieronder:
Ingrediënten
2
Eerste marinade:
Tweede marinade:
Paneerlaagje:
Saus:
Toppings (naar keuze):
Materialen
- 1 frituurpan of steelpan
- Keukenpapier