Pittige koreaanse gochujangsaus voor bibimbap

Side dish
Zeer gemakkelijk
5 min
59 Kcal

Ontdek de pittige Koreaanse saus met gochujang voor bibimbap: een ware smaakexplosie die je meeneemt naar het hart van de Koreaanse keuken! Deze pittige saus is onweerstaanbaar: rijk en zacht, met een perfect uitgebalanceerde mix van zoete, zoute en pittige smaken. Het geheim van deze saus is het hoofdingrediënt: gochujang. Deze traditionele Koreaanse smaakmaker wordt gemaakt van gefermenteerde rode pepers, die hem zijn karakteristieke kracht en pittigheid geven. Maar laat je niet afschrikken! Deze saus past ook perfect bij andere Aziatische gerechten, voor iedereen die van pittig houdt ;-)

Ingrediënten

4

Voorbereiding

  • Pittige Koreaanse gochujangsaus voor bibimbap - Voorbereiding stap 1Doe de gochujang, witte suiker, sojasaus, sesamolie en sesamzaadjes in een kom.
  • Pittige Koreaanse gochujangsaus voor bibimbap - Voorbereiding stap 2Meng door elkaar.
  • Pittige Koreaanse gochujangsaus voor bibimbap - Voorbereiding stap 3Het is al klaar! Roer de saus direct door je bibimbap of doe hem in een apart kommetje :-)

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe lang kan ik bibimbapsaus bewaren?

Je kunt bibimbapsaus 1 week in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking.
Gochujang is een gefermenteerde chilipasta die als smaakmaker wordt gebruikt in de Koreaanse keuken. De pasta wordt vaak verwerkt in sauzen bij populaire Koreaanse gerechten, zoals bibimbap of kippenvleugels met gochujangsaus. De pittige pasta met zoet-zoute tonen geeft gerechten extra smaak en die geliefde, typisch Koreaanse smaak.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 59Kcal
  • Carbo: 4.5g
  • Totaal vet: 4.2g
  • Verzadigd vet: 0.5g
  • Eiwitten: 0.7g
  • Vezels: 0.1g
  • Suiker: 3.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Voedingsinformatie voor 1 portie (15g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 2 stemmen