Eieren met avocado
nu stemmen
Je bent waarschijnlijk wel bekend met mimosa-eieren. Deze mooie kleine hardgekookte eitjes zijn aantrekkelijk versierd met mayonaise voor een eenvoudige maar verfijnde decoratie. Waarom probeer je voor de verandering eens niet een andere smaak? Voeg gewoon 1 avocado toe. Het zal subtiele smaken en een originelere kleur toevoegen. Een fris en gemakkelijk idee om je gasten bij het aperitief aan te bieden ;-)
Ingrediënten
4
Geschatte kosten: 1.78Euros€ (0.45€/portie)
Voorbereiding
Bereidingstijd15 min
Cook tijd10 min
Kook je eieren 10 minuten in kokend water. Laat afkoelen, pel en halveer. Verzamel alle dooiers en doe ze in een kom.
Voeg de mayonaise toe en roer met een vork om de dooiers te pureren.
Voeg dan de avocado toe. Meng goed met een vork en prak de avocado.
Vul met behulp van een spuitzak de eiwithelften met dit mengsel. En voilà, je avocado-eieren zijn klaar!
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
