Spinazie en eieren

Name: Spinazie en eieren
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Nl
Ingredients: 45 g boter; 1 teentje knoflook; 350 g spinaziescheuten; 3 eieren; 80 g verse room; zout; peper

nu stemmen

Gerecht

3 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Kook je spinazie in een romige saus en voeg eieren toe voor een extra zacht en lekker resultaat :-) Gekookt in een pan met het deksel op de pan krijg je eieren met zacht wit en een dunne dooier...! Een waar genot en een geweldige manier om kinderen spinazie te laten eten (of ontdekken)! Makkelijk te maken, volg gewoon ons stap-voor-stap recept!

Ingrediënten

45 g boter
1 teentje knoflook
350 g spinaziescheuten
3 eieren
80 g verse room
zout
peper

Geschatte kosten: 1.99€ (0.66€/portie)

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Cook tijd15 min

Fruit het fijngehakte teentje knoflook in een koekenpan.
Voeg de gewassen en uitgelekte spinazie toe. Bak tot ze goudbruin zijn.
Voeg de room toe wanneer de spinazie is ingekookt en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
Wanneer de room is ingedikt, breek je de eieren direct over de spinazie. Dek af en laat een paar minuten koken.
Als het eiwit gaar is, is het klaar!