Chinese gestoomde eieren: zijdezacht chinees eiergerecht met slechts twee ingrediënten!
Heb je nog nooit Chinese steamed eggs geprobeerd? Dan staat je een aangename verrassing te wachten ;) Met slechts twee ingrediënten maak je een eiergerecht met een ongelooflijk gladde, zachte en smeltende textuur, bijna als een hartige flan! Het is eenvoudig, snel klaar en heel anders dan de eiergerechten die je misschien gewend bent. De bereiding op stoom is de sleutel: door de eieren zacht en gecontroleerd te garen, krijgen ze hun kenmerkende zijdezachte textuur. Daarna kun je het gerecht naar smaak afwerken met een scheutje sesamolie, wat sojasaus, sesamzaadjes of een vleugje chili voor wat extra pit.
Ingrediënten
1
Toppings (zie opmerkingen):
Materialen
- kom
- zeef
- stoompan of hapjespan met deksel en rooster
- vershoudfolie