Paddenstoelenrisotto uit de cookeo
nu stemmen
Let op: dit is de snelste risotto ter wereld! Dankzij onze Cookeo ben je verzekerd van een romige, makkelijke en snelle maaltijd die ook nog eens heerlijk smaakt. Wat wil je nog meer? Je hoeft niet langer urenlang in je paddenstoelenrisotto te roeren: de multicooker doet het voor je ;-) Heb je er een in huis? Probeer dit recept dan meteen!
Ingrediënten
4
Materialen
- Cookeo
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd16 min
Was de champignons en snijd ze in plakjes. Pel de sjalot, ui en knoflook en snijd ze in kleine stukjes. Los het bouillonblokje op in kokend water.
Zet de Cookeo op de stand BRUINEN. Giet een scheutje olijfolie in de binnenpan en voeg de knoflook, sjalot en ui toe. Roer een paar minuten.
Voeg de rijst toe en roer tot deze doorschijnend is.
Voeg de witte wijn en champignons toe en bak tot de wijn volledig is opgenomen.
Voeg tot slot de bouillon en de helft van de Parmezaanse kaas toe en meng goed.
Stel de Cookeo in op de stand SNELKOKEN en kook 10 minuten onder druk. Sluit het deksel.
Voeg aan het einde van de kooktijd de rest van de Parmezaanse kaas toe en meng goed. Serveer de risotto met fijngehakte peterselie.
FAQ ❓
Hoe lang duurt de totale bereiding en kooktijd van de paddenstoelenrisotto in de Cookeo?
De totale bereiding en kooktijd is 26 minuten.
Hoe maak je met dit recept een romige risotto?
Voor een romige risotto is het belangrijk om de Parmezaanse kaas aan het einde van de kooktijd toe te voegen en alles goed te mengen.
Kun je de champignons vervangen door andere soorten paddenstoelen?
Ja, je kunt ook andere paddenstoelen gebruiken, zoals eekhoorntjesbrood of shiitake, voor een andere smaak.
Kun je deze risotto ook zonder Cookeo maken?
Ja, je kunt deze risotto in een pan bereiden. Roer regelmatig, maar houd er rekening mee dat het langer duurt.
Welke bijgerechten passen goed bij deze risotto?
Deze risotto smaakt lekker met een groene salade of gegrilde groenten voor een evenwichtige maaltijd.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 441Kcal
- Carbo: 66.5g
- Totaal vet: 10.8g
- Verzadigd vet: 4.6g
- Eiwitten: 14.9g
- Vezels: 2.9g
- Suiker: 1.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Voedingsinformatie voor 1 portie (364g)
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Paddenstoelenrisotto uit de thermomix
Quinoarisotto met champignons
Flan met de cookeo - snel en gemakkelijk!
Snelle baskische kip uit de cookeo
Kokosflan uit de cookeo
Appelcompote met de cookeo
Supergemakkelijke sushirijst in de cookeo!
Supersnelle paella in de cookeo
Varkensgebraad uit de cookeo
Cookeo: spaanse stoofpot
Nutella-rolcake
Brownie-kerstboompjes
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept