Kokosflan in de cookeo
Voor een supermakkelijk en snel dessert maak je deze kokosflan in de Cookeo! Na slechts 15 minuten heb je een supersmeltende, gastronomische en gekarameliseerde flan, precies zoals wij hem lekker vinden ♥ Genoeg om de hele familie gek te maken, zonder uitzondering. We leggen alle stappen die je moet volgen hieronder in detail uit ↓
Ingrediënten
Karamel (75g kant-en-klare karamel):
Materialen
- 1 taartvorm met een diameter van 18 cm (of Cookeo vorm)
Voorbereiding
Als je zelf karamel wilt maken: smelt de suiker met een beetje water in een steelpannetje en laat staan tot de karamel zich vormt. Giet onmiddellijk op de bodem van de vorm.
Klop de eieren, het zout en de gezoete gecondenseerde melk door elkaar. Voeg de melk toe en meng goed.
Voeg tot slot de maïzena en geraspte kokos toe en meng goed.
Giet het flanmengsel in de vorm over de karamel.
Plaats de vorm in het stoommandje van de Cookeo. Giet de 40 cl water in de bodem van de pan en plaats vervolgens het mandje in de pan.
Programmeer de Cookeo op handmatig en kook dan onder druk. Stel de timer in op 15 minuten en sluit de Cookeo.
Na 15 minuten is het klaar! Laat de vorm afkoelen en zet deze 3 uur in de koelkast. Wanneer de flan goed koud is, keer deze om op een bord.
En nu kun je er zo snel mogelijk van genieten!
Waarnemingen
Hoe maak je zelf karamel voor de kokosflan?
Je kunt zelf karamel maken door suiker met een beetje water in een steelpannetje te smelten en te wachten tot de karamel zich vormt. Giet het onmiddellijk op de bodem van de vorm.
Wat is het verschil tussen gewone melk en kokosmelk in dit recept?
Kokosmelk geeft de flan een tropische smaak en een romigere textuur, terwijl gewone melk een neutralere smaak biedt. Je kunt kiezen op basis van je voorkeur.
Hoe lang moet de kokosflan in de koelkast staan voordat je hem serveert?
De flan moet minimaal 3 uur in de koelkast staan om goed koud te worden en de juiste textuur te krijgen.
Kan ik dit recept aanpassen voor een kleinere of grotere portie?
Ja, je kunt de ingrediënten proportioneel aanpassen om de hoeveelheid flan te verhogen of te verlagen, maar houd rekening met de kooktijd in de Cookeo.
Wat zijn goede toppings voor de kokosflan?
Je kunt de kokosflan serveren met vers fruit, een beetje slagroom, of extra geraspte kokos voor een extra smaakdimensie en textuur.
Voeding
- Carbo: 40.7g
- Totaal vet: 9.6g
- Verzadigd vet: 5.9g
- Eiwitten: 8.1g
- Vezels: 0.9g
- Suiker: 39.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 14
Kookspullen
Attributen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept