Risotto met champignons uit de Cookeo
Stem nu
Goed nieuws: dit is de snelste risotto ter wereld! Dankzij de Cookeo staat er snel een romige, makkelijke en lekkere maaltijd op tafel. Je hoeft niet voortdurend in de risotto met champignons te roeren, want de multicooker doet het werk voor je ;-) Heb je een Cookeo in huis? Probeer dit recept dan eens!
Ingrediënten
4
Materialen
- Cookeo
Voorbereiding
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd16 min
Was de champignons en snijd ze in plakjes. Pel de sjalot, ui en knoflook en snijd ze in kleine stukjes. Los het bouillonblokje op in kokend water.
Zet de Cookeo op de stand BRUINEN. Giet een scheutje olijfolie in de binnenpan en voeg de knoflook, sjalot en ui toe. Bak al roerend een paar minuten.
Voeg de rijst toe en roer tot de korrels glazig zijn.
Voeg de witte wijn en champignons toe en bak tot de wijn volledig is opgenomen.
Voeg tot slot de bouillon en de helft van de Parmezaanse kaas toe en meng goed.
Stel de Cookeo in op de stand SNELKOKEN voor 10 minuten en sluit het deksel.
Voeg aan het einde van de kooktijd de rest van de Parmezaanse kaas toe en meng goed. Serveer de risotto met fijngehakte peterselie.
FAQ ❓
Hoe lang duurt het om deze risotto met champignons in de Cookeo te maken?
De totale bereidingstijd is 26 minuten.
Hoe maak je met dit recept een romige risotto?
Voor een romige risotto is het belangrijk om de Parmezaanse kaas aan het einde van de kooktijd toe te voegen en alles goed te mengen.
Kun je de champignons vervangen door andere soorten paddenstoelen?
Ja, je kunt ook andere paddenstoelen gebruiken, zoals eekhoorntjesbrood of shiitake, voor een andere smaak.
Kun je deze risotto ook zonder Cookeo maken?
Ja, je kunt deze risotto in een pan bereiden. Roer regelmatig, maar houd er rekening mee dat het langer duurt.
Welke bijgerechten passen goed bij deze risotto?
Deze risotto smaakt lekker met een groene salade of gegrilde groenten voor een evenwichtige maaltijd.
Voedingswaarden
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 441Kcal
- Carbo: 66.5g
- Totaal vet: 10.8g
- Verzadigd vet: 4.6g
- Eiwitten: 14.9g
- Vezels: 2.9g
- Suiker: 1.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Voedingsinformatie voor 1 portie (364g)
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Dit vind je misschien ook lekker
Champignonrisotto met de Thermomix
Quinoarisotto met champignons
Flan uit de Cookeo: snel en makkelijk
Snelle Baskische kip uit de Cookeo
Kokosflan uit de Cookeo
Appelcompote uit de Cookeo
Supereenvoudige sushirijst uit de Cookeo
Supersnelle paella met de Cookeo
Varkensgebraad uit de cookeo
Cookeo: spaanse stoofpot
Nutella-rolcake
Brownie-kerstboompjes
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept