Parmezaanse chips met kruiden en specerijen
Als je de boel een beetje wilt opschudden tijdens het aperitief, is er niets beters of makkelijker dan je gasten Parmezaanse chips aan te bieden! Ze zijn een uitstekend alternatief voor industriële chips! Je hoeft ze niet te zouten, de parmezaan is al gezouten.
Ingrediënten
Voorbereiding
Leg kleine hoopjes geraspte Parmezaan op een bakplaat en druk een beetje plat zodat je een ronde vorm krijgt.
Breng op smaak met kruiden of specerijen: hier hebben we peper, Provençaalse kruiden, oregano en Espelettepeper gebruikt.
Bak 7 minuten op 190°C en laat dan afkoelen zodat de kaas hard wordt.
En nu zijn je Parmezaanse chips klaar!
Waarnemingen
Koken: houd je oven goed in de gaten zodat de chips niet aanbranden. Ze moeten net goudbruin zijn!
Bewaren: de onvergelijkbare knapperigheid van deze chips blijft helaas niet langer dan een dag goed. Vergeet niet om ze in een luchtdicht blik te bewaren, maar het is beter om ze allemaal dezelfde dag nog op te eten!
Kruiden: wees origineel en kruid ze zoals je zelf wilt. Je kunt alle kruiden en specerijen gebruiken die je lekker vindt. Parmezaan gaat heel goed samen met tijm en andere Provençaalse kruiden.
Pairings : je zult deze chips graag combineren met groentesticks, een fromage blancsaus, kerstomaatjes en plakjes gerookte ham, bijvoorbeeld.
