Pumpkin spice latte met pompoen

Ingrediënten

Voor de pompoenpuree:

• 300 g pompoen
• boter
• 2 el suiker
• 1 tl kaneel
• 1/2 tl gemalen gember
• 1/4 tl nootmuskaat

Voor 2 pumpkin spice lattes:

• 600 ml melk
• 160 ml koffie
• 4 el pompoenpuree

Materialen

• Blender

Voorbereiding

• De pompoenpuree:
  Schil de pompoen en snijd hem in blokjes. Bak de blokjes in een steelpan met boter. Doe een deksel op de pan en laat de pompoen 20 minuten op middelhoog vuur garen.
• Voeg na het garen de suiker, kaneel, nootmuskaat en gember toe aan de pompoen en pureer alles glad.
  
• De pumpkin spice lattes:
  Verwarm de melk in een steelpan en voeg 4 eetlepels pompoenpuree toe. Klop met een garde tot alles goed gemengd is.
• Voeg de koffie toe en verwarm het mengsel zonder het aan de kook te brengen.
  
• Schenk de lattes in grote mokken en voeg een toef slagroom toe. Bestrooi met een beetje gemalen kaneel en klaar! Je pumpkin spice lattes zijn klaar om te serveren.

Waarnemingen

De pompoen: je kunt deze vervangen door een andere pompoensoort.

Voor extra smaak: vind je dat er, zelfs met al deze nieuwe smaken, nog iets ontbreekt? Voeg dan een beetje kruidnagel toe aan je recept ;-)

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben