Crostini, het knapperige parmezaanse voorgerecht

VorigVolgende

Voorgerechten

4 porties

Zeer gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Crostini is een makkelijk, knapperig en erg lekker voorgerecht. Het is erg geurig omdat het gemaakt is met parmezaan en oregano. Je kunt het ook op smaak brengen met andere kruiden en specerijen naar keuze. Bekijk de ingrediënten en maak dit knapperige hapje vandaag nog!

Ingrediënten

• 80 gr tarwebloem
• 50 gr Parmezaan
• water (tot een gladde massa)
• zout
• Spaanse peper
• zoete paprika
• oregano

Materialen

• kom
• mal

Voorbereiding

• Doe de bloem en de kaas in een kom. Meng en voeg het water toe tot het romig maar niet vloeibaar is. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en oregano. Roer nogmaals door.
• Giet in een ingevette bakvorm. Let op: het moet een dun laagje deeg zijn.
  
• Bak ongeveer 20 minuten op 200°C of tot ze goudbruin zijn.
• Eet smakelijk! Serveer indien gewenst met sauzen.
  

Waarnemingen

Hoe bewaar je crostini?
Bewaar ze tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking. Controleer of ze nog knapperig zijn.

Hoe maak je glutenvrije crostini?
Vervang het tarwemeel door tapioca.

Wat is het exacte punt?
De hoeveelheid water hangt af van de kwaliteit van het meel. Het belangrijkste is dat het deeg romig, maar niet vloeibaar wordt.

Doe het rustig aan met de kruiden:
Het geheim van een goede crostini zit hem in de kruiden. Voeg andere kruiden naar keuze toe.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben