Gevulde en gebakken champignons (een geweldig idee voor een aperitief)

VorigVolgende

Voorgerechten

4 porties

Zeer gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

We hadden nog wat champignons over van de vorige keer, dus in plaats van ze in de pan te bakken, besloten we ze te bakken in de oven! Maar eerst vulden we ze met een geurig mengsel, precies zoals we het lekker vinden. Dankzij de mozza blijft dit mengsel goed bij elkaar. Je kunt je champignons vervolgens in 2 of 4 stukken snijden en ze met tandenstokers opplakken voor het aperitief ;-)

Ingrediënten

• 8 champignons (middelgroot / groot)
• 125gr mozzarella (één bol)
• 15 ontpitte zwarte olijven
• 4 gedroogde tomaten
• 1 teentje knoflook
• 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• Enkele blaadjes platte peterselie
• Peper

Voorbereiding

• Bereid de ingrediënten voor je vulling voor: hak de zongedroogde tomaten, mozzarella en olijven in kleine stukjes. Hak de knoflook fijn en hak de peterselie fijn.
  Meng al deze ingrediënten samen in een kom. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en een beetje peper toe en meng opnieuw.
• Verwijder de stelen van de champignons en maak ze schoon met een vochtige doek.
  Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
• Doe de vulling met een eetlepel in het midden van de champignons.
• Bak 20 minuten op 180°C (pas de tijd aan aan de grootte van je champignons).
  En klaar is kees! Bon appétit ;-)

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben