Gevulde ovengebakken champignons (een heerlijk idee voor bij het aperitief)

Voorgerechten
Zeer gemakkelijk
30 min
188 Kcal

We hadden de vorige keer nog champignons over en besloten ze, in plaats van ze in de pan te bakken, in de oven te bereiden! Maar eerst vulden we ze met een heerlijk geurige vulling, precies zoals we dat graag hebben. Dankzij de mozzarella blijft de vulling goed bij elkaar. Je kunt de champignons in twee of vier stukken snijden en er voor het aperitief een prikker in steken ;-)

Ingrediënten

4

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd20 min
  • Bereid de ingrediënten voor de vulling voor: snijd de zongedroogde tomaten, mozzarella en olijven in kleine stukjes. Hak de knoflook fijn en snipper de peterselie.
    Meng alle ingrediënten in een kom. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en wat peper toe en meng opnieuw.
  • Verwijder de stelen van de champignons en maak ze schoon met een vochtige doek.
    Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Doe de vulling met een eetlepel in het midden van de champignons.
  • Bak de champignons 20 minuten op 180 °C (pas de baktijd aan de grootte van de champignons aan).
    En klaar! Eet smakelijk ;-)

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je gevulde champignons na het bakken?

Bewaar de gevulde champignons in een luchtdichte bak in de koelkast. Ze blijven 2 tot 3 dagen goed.
Ja, je kunt de vulling maken en de champignons van tevoren vullen. Bak ze vlak voor het serveren, zodat je ze warm en smaakvol kunt opdienen.
Je kunt spinazie, noten of stukjes ham toevoegen om de smaken en texturen van de vulling af te wisselen.
Ja, dit recept is volledig vegetarisch en is dus een uitstekende keuze voor mensen die geen vlees eten.
Serveer ze warm, met prikkers erin voor een gezellig aperitief, of op een bedje sla voor een elegante presentatie.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 188Kcal
  • Carbo: 7.8g
  • Totaal vet: 11.2g
  • Verzadigd vet: 5.3g
  • Eiwitten: 11.8g
  • Vezels: 3.8g
  • Suiker: 6.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Voedingsinformatie voor 1 portie (114g)

Kookspullen

oven

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.5/5, 2 stemmen