Vegan komkommercupcakes met hummus

Name: Vegan komkommercupcakes met hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 komkommer; 200 g hummus; paprikapoeder; sesamzaad

Voorgerechten

Zeer gemakkelijk

10 min

80 Kcal

Probeer eens veganistisch te koken: je weet wel, zonder voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Dit frisse en originele recept is perfect voor bij de borrel ;-)

Ingrediënten

1 komkommer
200 g hummus
paprikapoeder
sesamzaad

Materialen

Spuitzak

Voorbereiding

Schil de komkommer.
Kerf met een vork rondom de komkommer. Snijd de uiteinden eraf en gooi ze weg. Snijd de komkommer daarna in ongeveer 8 stukken.
Hol met een lepel een stukje komkommer uit, maar maak het niet helemaal door en door.
Doe de hummus in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje en vul de komkommerstukjes ermee, zoals bij cupcakes.
Bestrooi met sesamzaad en paprikapoeder.
Voilà, je komkommercupcakes zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

De hummus: maak je die zelf, zorg dan dat hij stevig genoeg is, zodat hij op de komkommerstukjes blijft zitten.

Geen spuitzak? Geen paniek, we hebben de oplossing! Gebruik een diepvrieszak en knip er een hoekje af. Steek het spuitmondje erin en vul de zak met de hummus ;-)