Kikkererwtencurry, het supergourmet veganistische recept
nu stemmen
Als het om comfort food gaat, zijn we je graag van dienst met een kikkererwtencurry ! Geserveerd met rijst neemt dit geurige recept je smaakpapillen mee op reis en verwarmt het je maag :-) Denk je dat we overdrijven? Probeer het eens en je zult snel overtuigd zijn ;-) Zeker als je ziet hoe makkelijk dit recept is met de stappen die hieronder worden uitgelegd ↓
Ingrediënten
3
Geschatte kosten: 5.53Euros€ (1.84€/portie)
Voorbereiding
Bereidingstijd5 min
Cook tijd30 min
Giet de olijfolie in een hete koekenpan. Voeg de gehakte uien en knoflook toe en bak, af en toe roerend.
Wanneer de ui doorschijnend is, voeg je de specerijen toe: gember, komijn, paprikapoeder, kurkuma, kerriepoeder, zout en peper. Meng goed.
Voeg dan de tomatenpuree, kokosmelk en kikkererwten toe en roer. Laat 30 minuten koken op een laag vuur, af en toe roeren.
Serveer met rijst en bestrooi met gehakte koriander. Leg er een kwart citroen op en voilà!
Waarnemingen
Kan kokosmelk vervangen worden?
Je kunt kokosmelk vervangen door een andere plantaardige room of klassieke room.
Waarmee kan ik kikkererwtencurry serveren?
Je kunt kikkererwtencurry bijvoorbeeld serveren met rijst, griesmeel, bulgur of quinoa.
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
