Koude komkommer- en muntsoep
nu stemmen
Er gaat niets boven een lekker koud soepje om af te koelen aan het begin van een maaltijd! De soep van vandaag is komkommer, gecombineerd met munt en kwark voor een extra fris en smakelijk resultaat. Het kan niet eenvoudiger. Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten in een blender te doen, alles samen te mixen en... klaar! Je kunt het ook in glaasjes serveren als aperitief ;-)
Ingrediënten
2
Materialen
- 1 mixer
Voorbereiding
Schil de komkommer en snijd deze grof in 4 stukken en doe ze in de mixer.
Voeg de kwark, muntblaadjes, knoflookteentje, citroensap, zout en peper toe. Mix tot een gladde massa.
Giet de soep in een kom en garneer met een muntblaadje. Geniet van de soep goed gekoeld!
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 64Kcal
- Carbo: 6.4g
- Totaal vet: 0.4g
- Verzadigd vet: 0.2g
- Eiwitten: 8.4g
- Vezels: 1.4g
- Suiker: 6g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Voedingsinformatie voor 1 portie (211g)
Kookspullen
blender
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept