Koude radijssoep

Voorgerecht
Heel eenvoudig
10 min
108 Kcal

Een koude soep voor warme dagen! Zin in iets anders dan de traditionele Spaanse gazpacho met tomaat? Probeer dan eens deze combinatie van radijs en geitenkaas :-) Deze soep is makkelijk en snel klaar en hoeft niet gekookt te worden. Doe alle ingrediënten in de blender, mix ze en serveer de soep in kleine glaasjes als borrelhapje of voorgerecht. Klaar! Aan de slag ;-)

Ingrediënten

2

Materialen

  • Blender

Voorbereiding

  • Koude radijssoep - Voorbereiding stap 1Was de radijsjes en doe ze in een blender. Voeg de geitenkaas, melk, het teentje knoflook, zout en peper toe en mix alles.
  • Koude radijssoep - Voorbereiding stap 2Serveer de soep in kleine glaasjes en leg er dunne plakjes radijs op. Klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je koude radijssoep?

Je kunt de soep het best 1 tot 2 dagen in een luchtdicht afgesloten bakje in de koelkast bewaren, zodat ze vers blijft.
Ja, je kunt verse kaas of naturel yoghurt gebruiken. Dat geeft de soep een iets andere smaak.
Dit recept bevat zuivelproducten en is daarom niet geschikt voor mensen met lactose-intolerantie of een allergie voor zuivel.
Voeg verse kruiden, zoals munt of basilicum, toe voor extra smaak. Een beetje komkommer zorgt voor nog meer frisheid.
Nee, dit recept is speciaal bedoeld om koud te serveren. Je kunt natuurlijk ook andere recepten voor warme soep proberen.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 108Kcal
  • Koolhydraten: 3.4g
  • Totaal vet: 7.1g
  • Verzadigd vet: 4.9g
  • Eiwitten: 6.6g
  • Vezels: 0.9g
  • Suiker: 2.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Voedingsinformatie voor 1 portie (107g)

Kookspullen

blender

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
2/5, 1 stemmen