Koude watermeloen en tomatensoep

VorigVolgende

Voorgerecht

2 porties

Zeer gemakkelijk

10 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Iedereen houdt van een koude soep om de maaltijd mee te beginnen op een warme dag! Het is snel en makkelijk te maken en de recepten liggen binnen ieders bereik. Vandaag geven we je de kans om tomaten en watermeloen te mengen met een vleugje olijfolie! Als je deze koude soep als aperitief of voorgerecht serveert, zullen je gasten er zeker voor vallen. De watermeloen voegt een onweerstaanbaar zoete toets toe, dus probeer het eens :-)

Ingrediënten

• 620 g watermeloen
• 160 g kerstomaatjes
• 1 el olijfolie

Om te serveren :

• munt
• olijfolie

Materialen

• Blender

Voorbereiding

• Hak de watermeloen grof en doe de stukjes in een blender. Voeg de gewassen kerstomaatjes en de eetlepel olijfolie toe en mix.
• Giet de soep in een kom, snijd de munt erover en besprenkel met olijfolie.
• Helemaal klaar!

Waarnemingen

Hittegolftip: giet je soep in individuele ijsvormpjes, voeg gehakte muntblaadjes toe en zet je vormpjes in de vriezer voor heerlijke express sorbets!

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben